Vite Colte Sogni Al Campo Langhe Nebbiolo 2023 is een elegante en verfijnde rode wijn uit Piemonte, in het noordwesten van Italië. De wijn draagt de appellatie Langhe DOC en wordt gemaakt door Vite Colte, een producent die nauw samenwerkt met een groot aantal geselecteerde wijnbouwers in de heuvels van de Langhe en Monferrato. Met Sogni Al Campo toont Vite Colte een bijzonder toegankelijke kant van Nebbiolo: de finesse, geurigheid en typische structuur van de druif zijn duidelijk aanwezig, maar verpakt in een soepele stijl die ook jong al bijzonder aantrekkelijk is.

De wijn wordt gemaakt van 100% Nebbiolo, de nobele blauwe druif die Piemonte wereldberoemd heeft gemaakt en die eveneens aan de basis ligt van Barolo en Barbaresco. Voor deze Langhe Nebbiolo worden druiven geselecteerd uit wijngaarden in het heuvelachtige landschap van de Langhe. De bodems zijn hier overwegend rijk aan mergel, kalk en klei, terwijl de hoogte en de temperatuurverschillen tussen dag en nacht bijdragen aan een langzame rijping. Nebbiolo kan hierdoor zijn karakteristieke parfums ontwikkelen zonder zijn natuurlijke frisheid te verliezen.

De druiven voor Sogni Al Campo worden in de eerste helft van oktober geoogst. Na de oogst volgt de traditionele rode vinificatie, waarbij de most ongeveer tien dagen in contact blijft met de schillen. De alcoholische vergisting vindt plaats bij ongeveer 28 tot 30 °C. Vervolgens ondergaat de wijn de malolactische gisting. De opvoeding is bewust gericht op het bewaren van fruit en finesse: de wijn rijpt voornamelijk in roestvrijstalen tanks, met een korte passage op hout om extra rondheid en complexiteit te creëren zonder het typische karakter van Nebbiolo te overheersen.

Met ongeveer 13,5% alcohol bezit de 2023 voldoende structuur en concentratie, maar blijft hij tegelijkertijd elegant en levendig. Dat is precies de charme van een goed gemaakte Langhe Nebbiolo: minder massief en minder streng dan een jonge Barolo, maar met veel van dezelfde aromatische kenmerken en een herkenbare Piemontese persoonlijkheid.

In het glas toont Sogni Al Campo Langhe Nebbiolo 2023 een heldere robijnrode kleur met granaatrode nuances, typisch voor Nebbiolo. De neus is bijzonder verfijnd en geurig. Aroma's van rode kersen, frambozen en wilde aardbeien worden gecombineerd met florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, verschijnen subtiele kruidige nuances en een lichte aardse toets. Het geheel is eerder elegant dan uitbundig en laat de klassieke aromatische finesse van Nebbiolo mooi naar voren komen.

In de mond is de wijn droog, fris en harmonieus, met sappig rood fruit en de fijne maar duidelijk aanwezige tannines die zo kenmerkend zijn voor Nebbiolo. Kers en framboos vormen opnieuw de kern, terwijl florale en kruidige nuances voor extra complexiteit zorgen. De frisse zuren geven de wijn spanning en maken hem bijzonder gastronomisch. Tegelijk is de tanninestructuur aanzienlijk zachter en toegankelijker dan bij veel jonge Barolo's, waardoor deze Langhe Nebbiolo al vroeg uitstekend drinkbaar is. De afdronk is verfijnd, droog en mooi aanhoudend, met rood fruit, kruiden en een subtiele minerale toets.

Die combinatie van frisheid, rood fruit en fijne tannines maakt Sogni Al Campo een bijzonder veelzijdige begeleider aan tafel. Hij past uitstekend bij pasta met ragù, risotto met paddenstoelen, kalfsvlees, gevogelte en geroosterd of gegrild vlees. Ook bij charcuterie, truffelgerechten en halfharde tot gerijpte kazen voelt Nebbiolo zich uitstekend thuis. Serveer hem bij voorkeur rond 16 tot 18 °C. Een halfuur vooraf openen kan helpen om de florale aroma's en het fruit nog mooier naar voren te brengen.

Vite Colte Sogni Al Campo Langhe Nebbiolo 2023 is daarmee een prachtige keuze voor wie kennis wil maken met de elegantie van Nebbiolo zonder meteen naar de kracht en lange rijping van Barolo te gaan. Rode kersen, frambozen, wilde aardbei, viooltjes en rozen worden gecombineerd met frisse zuren en verfijnde tannines. Het resultaat is een authentieke Piemontese rode wijn die finesse en drinkbaarheid prachtig verenigt – elegant genoeg voor een bijzondere maaltijd, maar toegankelijk genoeg om simpelweg van een goed glas Nebbiolo te genieten.