3C Premium Selection Cariñena is een karaktervolle rode wijn die een eerbetoon brengt aan de druif, de streek én de herkomstbenaming Cariñena. De naam 3C verwijst naar de drie iconische "C's": Cariñena als druif, Cariñena als wijnstreek en Cariñena als D.O.P. Deze wijn van Grandes Vinos is gemaakt van oude Cariñena-wijnstokken en toont op indrukwekkende wijze hoe elegant en verfijnd deze authentieke Spaanse druif kan zijn. Met een alcoholpercentage van 14% combineert hij kracht, frisheid en een uitstekende balans.

De wijn wordt gemaakt van 100% Cariñena (Carignan), afkomstig van ongeveer 32 jaar oude wijnstokken op arme, stenige bodems in de D.O.P. Cariñena. Deze bodems beperken de opbrengst en zorgen voor druiven met een hoge concentratie en een uitgesproken karakter. Na de vergisting rijpt de wijn 5 maanden op Franse eikenhouten vaten, wat extra structuur en verfijnde kruidigheid toevoegt zonder het fruit te overheersen.

In het glas presenteert 3C Premium Selection Cariñena zich met een diepe robijnrode kleur. De neus is intens en expressief, met aroma's van bramen, zwarte kersen en rijpe pruimen, aangevuld met florale accenten, zoete kruiden, geroosterde tonen, vanille en een subtiele minerale ondertoon. De houtlagering zorgt voor extra complexiteit en een elegante kruidigheid.

Op het gehemelte toont de wijn zich vol, warm en mooi afgerond. Het rijpe zwarte fruit wordt harmonieus ondersteund door zachte, fluweelachtige tannines en een frisse zuurgraad die voor een aangename spanning zorgt. De subtiele houtlagering voegt toetsen van toast, cacao en specerijen toe, terwijl het fruit en de mineraliteit centraal blijven staan. De afdronk is lang, soepel en licht rokerig, met aanhoudende tonen van donker fruit en mediterrane kruiden.

Deze veelzijdige rode wijn is een uitstekende begeleider van gegrild lamsvlees, eendenborst, paté, stoofgerechten, barbecuegerechten, geroosterd rood vlees en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16 tot 18°C en geef hem indien mogelijk een korte beluchting voor een optimale smaakbeleving.

3C Premium Selection Cariñena is een prachtige kennismaking met de authentieke Cariñena-druif. Fruitig, kruidig en elegant, met een subtiele houtlagering en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Een karaktervolle Spaanse rode wijn die de rijke wijntraditie van Aragón perfect weerspiegelt.