The Fishwives Club Sauvignon Blanc is een frisse, expressieve witte wijn uit de Western Cape in Zuid-Afrika. Net als de andere wijnen van The Fishwives Club combineert hij een speels en artistiek etiket met een toegankelijke wijnstijl. De filosofie is eenvoudig: kwalitatieve Zuid-Afrikaanse wijn maken die niet ingewikkeld hoeft te zijn om lekker te zijn. Deze Sauvignon Blanc is dan ook droog, levendig en heerlijk fruitig, ideaal als aperitief of bij een zomerse maaltijd.

De wijn wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, met zorgvuldig geselecteerde en handgeplukte druiven uit de Western Cape. De vinificatie is gericht op het maximaal behouden van de frisse fruitaroma's en het typische karakter van Sauvignon Blanc. De wijn wordt zonder houtlagering gemaakt, waardoor citrus, exotisch fruit en frisse groene toetsen volledig op de voorgrond blijven. Het alcoholpercentage bedraagt ongeveer 12,5%.

In het glas heeft The Fishwives Club Sauvignon Blanc een heldere, bleekgele kleur met een lichtgroene schittering. De neus is intens en uitnodigend, met aroma's van citrus, pompelmoes en groene appel, aangevuld met kiwi, kruisbes en subtiele exotische toetsen. Een licht vegetaal accent geeft hem het herkenbare frisse karakter van Sauvignon Blanc.

In de mond is de wijn fris, strak en sappig, met levendige zuren en opnieuw veel citrus en fruit. Pompelmoes en groene appel worden aangevuld met tropische nuances en een subtiele kruidige, groene toets. Ondanks zijn frisse karakter krijgt hij in de middenmond voldoende rondheid, waardoor hij toegankelijk en aangenaam blijft. De afdronk is knapperig, verfrissend en zuiver.

Deze Sauvignon Blanc is een uitstekende begeleider van oesters, garnalen, schaal- en schelpdieren en frisse salades. Ook bij gegrilde groenten, geitenkaas of licht kruidige Aziatische gerechten komt zijn frisse karakter mooi tot zijn recht. En uiteraard is hij uitstekend als aperitief. Serveer hem goed gekoeld rond 7 tot 9 °C.

The Fishwives Club Sauvignon Blanc is kortom een heerlijke Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blanc voor wie houdt van fris, droog en aromatisch. Citrus, pompelmoes, groene appel en exotisch fruit zorgen voor een levendig smaakprofiel, terwijl zijn frisse zuren hem bijzonder doordrinkbaar maken. Een vrolijke en ongecompliceerde wijn die perfect past bij het eigenzinnige karakter van The Fishwives Club.