Pasqua PassioneSentimento Bianco is een elegante en karaktervolle witte wijn uit Veneto, geïnspireerd door de romantiek van Verona en het tijdloze liefdesverhaal van Romeo en Julia. Gemaakt van 100% Garganega, de iconische witte druif van de regio, onderscheidt deze wijn zich door een bijzondere vinificatie. Een deel van de druiven wordt na de oogst kort ingedroogd volgens de appassimento-methode, waardoor extra concentratie, aromatische intensiteit en een zachte, romige textuur ontstaan. Na de fermentatie rijpt een deel van de wijn op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en elegantie.

In het glas schittert hij met een heldere strogele kleur. De neus is rijk en uitnodigend, met intense aroma's van tropisch fruit, rijpe perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met verfijnde toetsen van amandel, witte bloemen en een subtiele hint van vanille.

Op het gehemelte presenteert deze wijn zich vol, rond en harmonieus. De romige textuur wordt perfect in evenwicht gehouden door frisse zuren, terwijl smaken van perzik, exotisch fruit en citrus mooi samensmelten met subtiele houttoetsen en een lichte boterigheid. De lange, elegante afdronk blijft aangenaam nazinderen met een verfijnde minerale toets en een vleugje amandel.

Deze veelzijdige witte wijn is een uitstekende begeleider van romige visgerechten, gevogelte, risotto, schaal- en schelpdieren, zachte kazen en verfijnde pasta's. Dankzij zijn rijke maar frisse karakter is hij ook heerlijk als aperitief.

Pasqua PassioneSentimento Bianco combineert de charme van Veneto met de finesse van de Garganega-druif en de diepgang van de appassimento-methode. Een volle, elegante en verrassend verfijnde witte wijn die liefhebbers van rijke, aromatische witte wijnen ongetwijfeld zal weten te bekoren.