Jean-Louis Trocard Château Porte Chic Pomerol 2020 – Special Edition 400th Anniversary is een uitzonderlijke cuvée uit de prestigieuze AOC Pomerol, uitgebracht ter gelegenheid van het 400-jarig bestaan van de familie Trocard. Voor deze jubileumeditie kreeg de wijn een exclusief ontworpen etiket dat de rijke geschiedenis van vijftien generaties wijnbouwers eert. De familie Trocard behoort al sinds 1620 tot de gevestigde namen op de rechteroever van Bordeaux en viert met deze bijzondere uitgave vier eeuwen passie, vakmanschap en respect voor het terroir. Deze gelimiteerde editie maakt van Château Porte Chic niet alleen een grote Pomerol, maar ook een echte verzamelwijn.
De wijn is samengesteld uit 70% Merlot, 25% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon, afkomstig van een 2 hectare grote wijngaard op zand- en kleibodems nabij het dorp Pomerol. De druiven worden volledig met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om enkel het beste fruit te gebruiken. Na een traditionele vinificatie rijpt de wijn 18 maanden in Franse eikenhouten barriques, waarvan 60% nieuwe vaten en 40% vaten van één jaar oud. Dankzij deze verfijnde opvoeding ontwikkelt de wijn een indrukwekkende complexiteit en een uitzonderlijk fluweelzachte structuur. Het alcoholpercentage bedraagt 14,5%.
In het glas presenteert Château Porte Chic 2020 zich met een diepe granaatrode kleur en paarse reflecties. De neus is verfijnd en elegant, met aroma's van rijpe bosbessen, zwarte kersen en cassis, aangevuld met verrassende toetsen van munt, cacaobonen, vanille en subtiele specerijen. De lange rijping op Franse eikenhouten vaten voegt verfijnde nuances van toast en cederhout toe zonder het fruit te overheersen, waardoor een prachtig gelaagd aromatisch geheel ontstaat.
Op het gehemelte toont deze Pomerol zich romig, krachtig en bijzonder harmonieus. Het rijpe donkere fruit wordt gedragen door uitzonderlijk fijne tannines die de wijn veel diepgang en elegantie geven. Smaken van zwarte bessen, pruimen en blauwe bessen vloeien harmonieus samen met tonen van pure chocolade, koffie, zachte kruiden en een verfijnde houttoets. Ondanks zijn rijke structuur blijft de wijn opvallend fris en sappig, wat resulteert in een lange, evenwichtige afdronk met een indrukwekkende lengte. Dankzij zijn concentratie en balans beschikt deze wijn over een bewaarpotentieel van 12 tot 15 jaar.
Deze gastronomische Pomerol vormt een perfecte begeleider van côte à l'os, filet pur, lamskroon, eendenborst, hert, ree en langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook bij gerechten met truffel, wilde paddenstoelen of gerijpte kazen zoals Comté en oude Gouda komt zijn elegante karakter volledig tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur op 16 tot 18 °C en karaffeer hem ongeveer een uur voor het schenken zodat zijn volledige aromatische rijkdom zich optimaal kan ontwikkelen.
Jean-Louis Trocard Château Porte Chic Pomerol 2020 – Special Edition 400th Anniversary is veel meer dan een uitzonderlijke Pomerol. Deze exclusieve jubileumeditie combineert een prestigieuze appellatie, een indrukwekkend bewaarpotentieel en een uniek herdenkingsetiket ter ere van 400 jaar familiegeschiedenis. Een verfijnde en karaktervolle Bordeaux die zowel wijnliefhebbers als verzamelaars zal weten te bekoren.
Jean-Louis Trocard Château Porte Chic Pomerol 2020 – Special Edition 400th Anniversary is een uitzonderlijke cuvée uit de prestigieuze AOC Pomerol, uitgebracht ter gelegenheid van het 400-jarig bestaan van de familie Trocard. Voor deze jubileumeditie kreeg de wijn een exclusief ontworpen etiket dat de rijke geschiedenis van vijftien generaties wijnbouwers eert. De familie Trocard behoort al sinds 1620 tot de gevestigde namen op de rechteroever van Bordeaux en viert met deze bijzondere uitgave vier eeuwen passie, vakmanschap en respect voor het terroir. Deze gelimiteerde editie maakt van Château Porte Chic niet alleen een grote Pomerol, maar ook een echte verzamelwijn.
De wijn is samengesteld uit 70% Merlot, 25% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon, afkomstig van een 2 hectare grote wijngaard op zand- en kleibodems nabij het dorp Pomerol. De druiven worden volledig met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om enkel het beste fruit te gebruiken. Na een traditionele vinificatie rijpt de wijn 18 maanden in Franse eikenhouten barriques, waarvan 60% nieuwe vaten en 40% vaten van één jaar oud. Dankzij deze verfijnde opvoeding ontwikkelt de wijn een indrukwekkende complexiteit en een uitzonderlijk fluweelzachte structuur. Het alcoholpercentage bedraagt 14,5%.
In het glas presenteert Château Porte Chic 2020 zich met een diepe granaatrode kleur en paarse reflecties. De neus is verfijnd en elegant, met aroma's van rijpe bosbessen, zwarte kersen en cassis, aangevuld met verrassende toetsen van munt, cacaobonen, vanille en subtiele specerijen. De lange rijping op Franse eikenhouten vaten voegt verfijnde nuances van toast en cederhout toe zonder het fruit te overheersen, waardoor een prachtig gelaagd aromatisch geheel ontstaat.
Op het gehemelte toont deze Pomerol zich romig, krachtig en bijzonder harmonieus. Het rijpe donkere fruit wordt gedragen door uitzonderlijk fijne tannines die de wijn veel diepgang en elegantie geven. Smaken van zwarte bessen, pruimen en blauwe bessen vloeien harmonieus samen met tonen van pure chocolade, koffie, zachte kruiden en een verfijnde houttoets. Ondanks zijn rijke structuur blijft de wijn opvallend fris en sappig, wat resulteert in een lange, evenwichtige afdronk met een indrukwekkende lengte. Dankzij zijn concentratie en balans beschikt deze wijn over een bewaarpotentieel van 12 tot 15 jaar.
Deze gastronomische Pomerol vormt een perfecte begeleider van côte à l'os, filet pur, lamskroon, eendenborst, hert, ree en langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook bij gerechten met truffel, wilde paddenstoelen of gerijpte kazen zoals Comté en oude Gouda komt zijn elegante karakter volledig tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur op 16 tot 18 °C en karaffeer hem ongeveer een uur voor het schenken zodat zijn volledige aromatische rijkdom zich optimaal kan ontwikkelen.
Jean-Louis Trocard Château Porte Chic Pomerol 2020 – Special Edition 400th Anniversary is veel meer dan een uitzonderlijke Pomerol. Deze exclusieve jubileumeditie combineert een prestigieuze appellatie, een indrukwekkend bewaarpotentieel en een uniek herdenkingsetiket ter ere van 400 jaar familiegeschiedenis. Een verfijnde en karaktervolle Bordeaux die zowel wijnliefhebbers als verzamelaars zal weten te bekoren.
