Domaine Saint-Pierre Plan de Dieu 2023 is een krachtige maar elegante rode wijn uit de zuidelijke Rhônevallei. Afkomstig van de uitgestrekte, zonovergoten wijngaarden van Plan de Dieu, combineert deze karaktervolle cuvée rijp donker fruit, mediterrane kruidigheid en een verfijnde structuur. Een genereuze Rhône-wijn waarin de warmte van het zuiden prachtig samengaat met frisheid en finesse.

Domaine Saint-Pierre ligt in Violès, in het hart van de zuidelijke Rhône. De wijngaarden van Plan de Dieu bevinden zich op een uitgestrekte vlakte tussen de rivieren Aygues en Ouvèze. De bodem bestaat uit oude rivierafzettingen, kalkrijke keien en klei. Samen met het mediterrane klimaat en de invloed van de mistral creëert dit uitstekende omstandigheden voor geconcentreerde en aromatische rode wijnen.

De jaargang 2023 bestaat uit 50% Grenache, 30% Mourvèdre en 20% Syrah. Grenache zorgt voor rijp fruit en een genereuze structuur, Mourvèdre brengt diepgang en kruidigheid, terwijl Syrah extra kleur en verfijning toevoegt. De wijn krijgt een gecombineerde opvoeding in cuves en eikenhouten vaten, waarbij het hout subtiel aanwezig blijft en het fruit alle ruimte krijgt.

In het glas toont Plan de Dieu 2023 een diepe robijnrode kleur. De neus is intens en uitnodigend, met aroma's van zwarte bessen, sappige kersen en zwarte olijven, aangevuld met florale nuances en mediterrane kruiden. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar tegelijkertijd verrassend fris. Het rijpe fruit wordt ondersteund door stevige, mooi geïntegreerde tannines en een subtiele houttoets. De afdronk is lang en karaktervol, met een aangenaam evenwicht tussen fruit, kruidigheid en structuur.

Deze rode Rhône-wijn is een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, lamsbout met rozemarijn, eendenborst en wildgerechten. Ook bij een Provençaalse stoofschotel of gerijpte kazen komt zijn rijke en kruidige karakter mooi tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur rond 14 tot 16 °C. De wijn is nu al aantrekkelijk, maar kan onder goede bewaaromstandigheden verder evolueren tot ongeveer 2030.

Domaine Saint-Pierre Côtes-du-Rhône-Villages Plan de Dieu 2023 is een karaktervolle en gastronomische Rhône-wijn waarin rijp donker fruit, zwarte olijven en mediterrane kruiden harmonieus samenkomen. Zijn volle structuur, aangename frisheid en verfijnde houtinvloed maken hem tot een prachtige keuze voor liefhebbers van krachtige maar elegante Zuid-Franse rode wijnen.