Domaine Luquet Saint-Véran Vieilles Vignes is een elegante witte Bourgogne afkomstig uit de AOP Saint-Véran, één van de meest gewaardeerde appellaties van de zuidelijke Bourgogne. Geproduceerd door het familiale Domaine Luquet, weerspiegelt deze cuvée perfect het karakter van oude Chardonnay-wijnstokken die diep geworteld zijn in de kalkrijke bodems van de Mâconnais. Dankzij hun beperkte opbrengst leveren deze vieilles vignes druiven met een uitzonderlijke concentratie, finesse en aromatische complexiteit.

De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde oude wijnstokken. Na een zachte persing vergisten de druiven temperatuurgecontroleerd, deels in roestvrijstalen tanks en deels in Franse eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 10 tot 12 maanden op de fijne gistcellen, waardoor hij extra diepgang en een subtiele romigheid ontwikkelt, terwijl het frisse en minerale karakter behouden blijft. Met een alcoholpercentage van ongeveer 13% biedt deze Saint-Véran een prachtige harmonie tussen rijkdom en elegantie.

In het glas schittert Domaine Luquet Saint-Véran Vieilles Vignes met een heldere goudgele kleur. De neus is verfijnd en expressief, met aroma's van rijpe appel, witte perzik, citrus en acaciabloesem. Daarachter volgen subtiele tonen van geroosterde amandelen, brioche en een verfijnde minerale toets die typerend is voor de kalkrijke terroirs van Saint-Véran.

Op het gehemelte presenteert de wijn zich vol en evenwichtig, met een mooie spanning tussen rijp fruit en levendige frisheid. Smaken van citrus, peer en wit steenfruit worden harmonieus aangevuld met een zachte romigheid, lichte boterachtige nuances en een elegante houttoets. De minerale structuur geeft de wijn verfijning en lengte, terwijl de lange, frisse afdronk uitnodigt tot een volgende slok. Deze cuvée combineert onmiddellijk drinkplezier met een mooi bewaarpotentieel.

Deze gastronomische Chardonnay vormt een uitstekende combinatie met kreeft, sint-jakobsvruchten, gegrilde vis, gevogelte in roomsaus, kalfsvlees, romige risotto's en verfijnde paddenstoelgerechten. Ook bij zachte kazen of een gerijpte Comté komt zijn elegante karakter volledig tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur op 11 tot 13 °C.

Domaine Luquet Saint-Véran Vieilles Vignes is een prachtige expressie van oude Chardonnay-wijnstokken uit de zuidelijke Bourgogne. Rijk en verfijnd, met een perfecte balans tussen rijp fruit, subtiele houtlagering en minerale frisheid. Een karaktervolle Bourgogne die de elegantie van Saint-Véran op indrukwekkende wijze tot uiting brengt en elke liefhebber van klassieke Chardonnay zal weten te bekoren.