Domaine Guy Bocard Bourgogne Côte d'Or is een elegante Bourgondische Chardonnay die perfect de stijl en finesse van het gerenommeerde Domaine Guy Bocard weerspiegelt. Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen rond Meursault, combineert deze wijn de rijkdom van de Côte de Beaune met een verfijnde mineraliteit en een opmerkelijke frisheid. Met een alcoholpercentage van 12,5% is dit een harmonieuze en bijzonder gastronomische witte Bourgogne.

De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van kalk- en kleirijke bodems die de Côte d'Or wereldwijd beroemd hebben gemaakt. De druiven worden met de hand geoogst en vergisten met inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts 10% nieuw hout, waardoor het terroir en het fruit centraal blijven staan en het hout uitsluitend voor extra diepgang en elegantie zorgt.

In het glas schittert hij met een heldere strogele kleur en goudkleurige reflecties. De neus is verfijnd en expressief, met aroma's van rijpe peer, groene appel, citrus en witte bloemen, aangevuld met subtiele toetsen van honing, geroosterde amandel, vanille en een elegante minerale ondertoon.

Op het gehemelte toont deze Bourgogne Côte d'Or zich rond, vol en perfect in balans. Smaken van wit steenfruit, citrus en rijpe appel worden harmonieus ondersteund door een frisse zuurgraad en een verfijnde kalkachtige mineraliteit. De subtiele houtlagering zorgt voor een romige textuur en extra complexiteit, terwijl de afdronk lang, zuiver en elegant blijft, met een frisse minerale spanning die typerend is voor grote Bourgogne-Chardonnay.

Deze veelzijdige Chardonnay is een uitstekende begeleider van gegrilde vis, kreeft, sint-jakobsvruchten, schaal- en schelpdieren, romige pasta's, gevogelte, risotto en halfgerijpte kazen. Ook als stijlvol aperitief weet hij onmiddellijk te overtuigen.

Domaine Guy Bocard Bourgogne Côte d'Or is een schitterende introductie tot de grote witte Bourgognes. Elegant, mineraal en verfijnd, met de klasse van Meursault en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Een Chardonnay die Bourgondische finesse en terroirexpressie op prachtige wijze samenbrengt.