Domaine des Hâtes Petit Chablis is een frisse en verfijnde witte wijn uit het noordelijkste deel van de Bourgogne. Afkomstig van het familiale Domaine des Hâtes, weerspiegelt deze Petit Chablis perfect de zuivere stijl en minerale elegantie waarvoor de regio wereldwijd bekendstaat. Dankzij de hoger gelegen wijngaarden en kalkrijke bodems ontstaat een levendige Chardonnay met een opvallende frisheid en een puur fruitig karakter. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze wijn bijzonder toegankelijk en heerlijk verfrissend.

De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden die groeien op kalkrijke Portlandiaanse bodems. De vergisting en rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de wijn zijn frisse fruitexpressie, levendige zuren en minerale karakter volledig behoudt.

In het glas schittert hij met een heldere lichtgele kleur en subtiele groene reflecties. De neus is fris en expressief, met aroma's van groene appel, citrus, limoen en witte bloemen, aangevuld met verfijnde toetsen van witte perzik en een subtiele krijtachtige mineraliteit.

Op het gehemelte toont deze Petit Chablis zich levendig, strak en harmonieus. De frisse citrus- en appeltonen worden ondersteund door een elegante mineraliteit en een mooie spanning die typerend is voor de beste wijnen uit Chablis. De afdronk is fris, zuiver en verfijnd, met een aangename ziltige toets die uitnodigt tot een volgende slok.

Deze veelzijdige witte wijn is een uitstekende begeleider van oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, salades, geitenkaas en lichte mediterrane gerechten. Ook als aperitief weet hij te overtuigen dankzij zijn frisse en elegante karakter.

Domaine des Hâtes Petit Chablis is een schitterende introductie tot de wereld van Chablis. Fris, mineraal en verfijnd, met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en een stijl die zowel de liefhebber als de beginnende wijnkenner weet te bekoren.