Cseri Pannonhalmi Irsai Olivér is een levendige en aromatische witte wijn uit de PDO Pannonhalma, een van de meest dynamische wijnregio's van Hongarije. Het familiale Cseri Pincészet, gevestigd in het dorp Nyúl nabij de historische abdij van Pannonhalma, staat bekend om zijn frisse, expressieve wijnen die de authenticiteit van Hongaarse druivenrassen centraal stellen. De Irsai Olivér, een in Hongarije ontwikkelde druivensoort, voelt zich uitstekend thuis in het koele Pannonhalma-klimaat en levert wijnen met een uitgesproken florale en fruitige stijl.

Deze wijn wordt gemaakt van 100% Irsai Olivér, waarbij de druiven vroeg worden geoogst om hun frisse zuren en uitbundige aroma's optimaal te behouden. Na een zachte persing vergist het sap op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Er vindt geen houtlagering plaats, zodat het pure, aromatische karakter van de druif volledig tot zijn recht komt. Met een alcoholpercentage van 11,5% is deze wijn heerlijk licht, verfrissend en bijzonder toegankelijk.

In het glas schittert Cseri Pannonhalmi Irsai Olivér met een heldere lichtgele kleur en subtiele groenige reflecties. De neus is intens aromatisch en uitnodigend, met geuren van vlierbloesem, acaciabloesem, lelietje-van-dalen en verse muskaatdruiven. Daarnaast komen frisse toetsen van lychee, pompelmoes, limoen en citrus naar voren, waardoor de wijn een heerlijk zomers en expressief karakter krijgt.

Op het gehemelte presenteert de wijn zich fris, sappig en elegant. De uitgesproken florale aroma's worden ondersteund door smaken van knapperige druiven, citrus, lychee en een vleugje muskaat. De levendige zuren zorgen voor een mooie spanning en een verkwikkende frisheid, terwijl de lichte body de wijn bijzonder doordrinkbaar maakt. De afdronk is zuiver, fruitig en verfrissend, met een subtiele florale toets die nog lang blijft nazinderen.

Deze aromatische witte wijn is een uitstekende begeleider van frisse salades, sushi, ceviche, tonijntartaar, schaal- en schelpdieren en lichte Aziatische gerechten. Ook als aperitief of tijdens een zonnige lunch op het terras komt zijn levendige karakter volledig tot zijn recht. Serveer hem goed gekoeld op 8 tot 10 °C voor een optimale smaakbeleving.

Cseri Pannonhalmi Irsai Olivér is een heerlijke kennismaking met één van de meest geliefde Hongaarse druivenrassen. Fris, floraal en fruitig, met een uitgesproken aromatische stijl en een verkwikkende elegantie die hem perfect maakt voor elke gelegenheid. Een verrassende witte wijn die zowel liefhebbers van aromatische druiven als ontdekkers van Hongaarse kwaliteitswijnen zal weten te bekoren.