Château Magrez Fombrauge Saint-Émilion Grand Cru 2018 is een prestigieuze Saint-Émilion die het historische terroir van Château Fombrauge combineert met de visie en het vakmanschap van Bernard Magrez, één van de bekendste wijnondernemers van Bordeaux. Deze cuvée weerspiegelt de moderne stijl van Saint-Émilion: rijk, verfijnd en krachtig, met een uitstekende balans tussen rijp fruit, elegante houtlagering en minerale frisheid. De uitzonderlijke jaargang 2018 leverde een wijn op met veel concentratie, zijdezachte tannines en een indrukwekkend bewaarpotentieel.

De wijn wordt voornamelijk samengesteld uit Merlot, aangevuld met Cabernet Franc. De druiven worden volledig met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd voordat ze perceel per perceel worden gevinifieerd. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 16 tot 18 maanden in Franse eikenhouten barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuwe vaten. Hierdoor krijgt de wijn extra complexiteit en structuur, terwijl het fruit mooi op de voorgrond blijft. Het alcoholpercentage bedraagt ongeveer 14,5%.

In het glas toont Château Magrez Fombrauge 2018 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is rijk en verleidelijk, met aroma's van zwarte kersen, cassis, rijpe pruimen en bramen, aangevuld met florale toetsen van viooltjes. Vervolgens ontwikkelen zich elegante nuances van cederhout, vanille, cacao, espresso en zachte specerijen, mooi verweven met het rijpe fruit.

Op het gehemelte presenteert de wijn zich vol, fluweelzacht en harmonieus. Smaken van zwarte bessen, cassis en rijpe pruimen worden ondersteund door perfect geïntegreerde tannines en een frisse mineraliteit die typisch is voor de kalkrijke bodems van Saint-Émilion. Tonen van pure chocolade, zoethout en subtiele toast zorgen voor extra diepgang. De afdronk is lang, verfijnd en elegant, met een uitstekende balans tussen kracht en finesse. Dankzij zijn structuur beschikt deze wijn over een bewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar.

Deze Saint-Émilion past uitstekend bij gegrild rundvlees, lamskroon, eendenborst, wildgerechten en gerechten met truffel of paddenstoelen. Ook bij gerijpte kazen zoals Comté of oude Gouda komt zijn rijke karakter volledig tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur op 17 tot 18 °C en karaffeer hem ongeveer één tot twee uur voor het schenken.

Château Magrez Fombrauge Saint-Émilion Grand Cru 2018 is een indrukwekkende Bordeaux die de kracht van de uitstekende jaargang 2018 combineert met de elegantie van het kalkrijke terroir van Saint-Émilion. Een rijke, verfijnde wijn met veel diepgang, die nu al heerlijk drinkbaar is maar zich de komende jaren nog prachtig verder zal ontwikkelen.

VOORRAAD : 6 FLESSEN