Zédé de Labégorce 2022 is de elegante tweede wijn van Château Labégorce, een van de mooiste domeinen van de prestigieuze AOC Margaux. De naam Zédé verwijst naar het historische Château Labégorce-Zédé, dat in 2009 opnieuw werd samengebracht met Château Labégorce nadat de oorspronkelijke eigendom meer dan twee eeuwen eerder was opgesplitst. Vandaag weerspiegelt Zédé de Labégorce dezelfde filosofie en hetzelfde terroir als de Grand Vin, maar in een zachtere, toegankelijkere stijl die al op jonge leeftijd veel drinkplezier biedt.

De jaargang 2022 is samengesteld uit 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 3% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot. De druiven zijn afkomstig van de grind- en zandrijke bodems van Margaux, waar de wijnstokken gemiddeld zo'n 30 jaar oud zijn. Na een volledig handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en traditioneel gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde betonnen cuves. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, waardoor hij extra structuur en verfijning krijgt zonder zijn fruitige karakter te verliezen. Het alcoholpercentage bedraagt 13%.

In het glas presenteert Zédé de Labégorce 2022 zich met een diepe robijnrode kleur en paarse reflecties. De neus is expressief en verfijnd, met aroma's van rijpe zwarte kersen, rode bessen en cassis, aangevuld met subtiele florale toetsen van viooltjes en elegante nuances van vanille, lichte toast en zachte kruiden. De houtlagering is mooi geïntegreerd en ondersteunt het fruit zonder de finesse van de wijn te overheersen.

Op het gehemelte toont deze Margaux zich soepel, harmonieus en verfijnd. Het rijpe rode en zwarte fruit wordt gedragen door zachte, zijdezachte tannines en een frisse zuurgraad die de wijn elegantie en spanning geeft. Smaken van kersen, cassis en bramen vloeien mooi samen met lichte accenten van cacao, cederhout en fijne specerijen. De afdronk is lang, fruitig en elegant, met de kenmerkende finesse waarvoor Margaux wereldwijd bekendstaat. Hoewel de wijn nu al bijzonder toegankelijk is, beschikt hij over een bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar.

Deze elegante Bordeaux vormt een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, lamsvlees, eendenborst, kalfsvlees, gevogelte en verfijnde gerechten met paddenstoelen. Ook bij gerijpte kazen zoals Comté of oude Gouda komt zijn zachte en harmonieuze karakter uitstekend tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur op 16 tot 18 °C en geef hem, indien jong, een halfuur karaftijd om zijn aroma's volledig tot ontwikkeling te laten komen.

Château Labégorce Zédé de Labégorce 2022 is een schitterende introductie tot de stijl van Château Labégorce. Hij combineert de elegantie, finesse en aromatische verfijning van een grote Margaux met een toegankelijk karakter dat al vroeg op dronk komt. Een stijlvolle Bordeaux waarin fruit, terroir en subtiele houtlagering perfect in balans zijn.