Caliterra Reserva Chardonnay is een elegante en verfijnde witte wijn uit de Colchagua Valley, één van de meest gerenommeerde wijnregio's van Chili. Deze Reserva weerspiegelt perfect de duurzame visie van Caliterra, waarbij respect voor natuur, terroir en druif centraal staan. Dankzij het zonnige klimaat en de verkoelende invloed van de Stille Oceaan ontstaat een Chardonnay die rijp fruit, levendige frisheid en subtiele complexiteit prachtig combineert. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn rijk, harmonieus en bijzonder gastronomisch.

De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden op graniet- en kleibodems. Na een zachte persing vergist het grootste deel van de wijn in roestvrijstalen tanks om het frisse fruit optimaal te bewaren. Een klein deel vergist en rijpt op Franse eikenhouten vaten, waardoor de wijn extra structuur en finesse krijgt zonder zijn levendige karakter te verliezen. Aansluitend rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lies, wat zorgt voor een romige textuur en extra aromatische complexiteit.

In het glas schittert Caliterra Reserva Chardonnay met een heldere goudgele kleur en fonkelende reflecties. De neus is expressief en verfijnd, met aroma's van rijpe perzik, ananas, citrus en sappige peer, aangevuld met elegante toetsen van witte bloemen, vanille, brioche en een subtiele hint van geroosterde hazelnoten.

Op het gehemelte toont de wijn zich vol, rond en perfect in balans. Het rijpe tropische fruit wordt harmonieus ondersteund door frisse citrus, een levendige zuurgraad en een zachte romigheid dankzij de rijping op de fijne lies. De subtiele houtinvloeden voegen extra diepgang toe zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, fris en elegant, met verfijnde minerale accenten en een lichte toets van vanille.

Deze veelzijdige Chardonnay is een uitstekende begeleider van gegrilde vis, zalm, schaal- en schelpdieren, romige pasta's, risotto, gevogelte en zachte kazen. Ook als aperitief of bij verfijnde vegetarische gerechten komt zijn frisse en elegante karakter volledig tot zijn recht.

Caliterra Reserva Chardonnay is een moderne Chileense Chardonnay waarin fruit, elegantie en duurzaamheid perfect samenkomen. Een verfijnde Reserva met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, ideaal voor liefhebbers van een volle maar frisse Chardonnay met subtiele houtinvloeden en een gastronomische veelzijdigheid.