Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon is een krachtige en elegante rode wijn uit de Colchagua Valley, één van de meest gerenommeerde wijnregio's van Chili. Deze Reserva weerspiegelt perfect de filosofie van Caliterra: duurzame wijnbouw, respect voor het terroir en een pure expressie van het fruit. Met een alcoholpercentage van 13,5% combineert deze Cabernet Sauvignon intensiteit, frisheid en een verfijnde structuur.

De wijn bestaat hoofdzakelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met een kleine hoeveelheid Carignan en Petit Verdot voor extra complexiteit en diepgang. De druiven groeien op graniet- en kleibodems in de Colchagua Valley, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor een optimale rijping. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 6 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten, waardoor hij extra finesse krijgt zonder zijn fruitige karakter te verliezen.

In het glas presenteert Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon zich met een diepe robijnrode kleur. De neus is intens en expressief, met aroma's van zwarte kersen, blauwe bessen, cassis en frambozen, aangevuld met florale toetsen van viooltjes en verfijnde nuances van tabaksblad, witte peper en een subtiele hint van brioche.

Op het gehemelte toont de wijn zich vol, sappig en mooi gestructureerd. De rijpe tonen van zwart fruit worden harmonieus ondersteund door zachte, rijpe tannines, een levendige frisheid en subtiele kruidige accenten. De korte houtlagering voegt extra complexiteit toe zonder de fruitexpressie te overheersen. De afdronk is lang, evenwichtig en elegant, met aanhoudende tonen van cassis, zwarte kersen en een lichte kruidigheid.

Deze veelzijdige Cabernet Sauvignon is een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, lamsvlees, stoofgerechten, barbecue, wild, pasta's met rijke vleessaus en gerijpte harde kazen. Dankzij zijn zachte structuur en frisse stijl is hij bovendien bijzonder aangenaam om jong te drinken.

Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon is een schitterende Chileense Reserva waarin fruit, elegantie en duurzaamheid perfect samenkomen. Een toegankelijke maar karaktervolle rode wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, ideaal voor liefhebbers van moderne Cabernet Sauvignon met finesse en diepgang.