Pasqua Desire Lush & Zin Founder's Selection is de prestigieuze premiumversie van de succesvolle Desire Lush & Zin en geldt als het paradepaardje van Pasqua's Primitivo-gamma. Deze exclusieve cuvée uit Puglia wordt uitsluitend gemaakt van zorgvuldig geselecteerde 100% Primitivo-druiven en combineert de rijke Zuid-Italiaanse wijntraditie met de moderne, innovatieve visie van de familie Pasqua. Het resultaat is een krachtige, fluweelzachte wijn met een indrukwekkende diepgang en een uitzonderlijk verfijnde afwerking.

De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na een koude pre-fermentatieve maceratie volgt een langzame gisting van ongeveer 15 tot 20 dagen, waarna de wijn de malolactische gisting ondergaat. Vervolgens rijpt hij 6 maanden in eikenhouten barriques, wat zorgt voor extra complexiteit, rondeur en perfect geïntegreerde houttonen. Met een alcoholpercentage van 13,5% biedt deze Founder's Selection een mooie balans tussen rijpe fruitkracht en elegante frisheid.

In het glas presenteert hij zich met een diepe robijnrode kleur. De neus is intens en verleidelijk, met aroma's van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met elegante toetsen van viooltjes, zwarte peper, gedroogde mediterrane kruiden, koffie, cacao en een subtiele hint van vanille. De houtrijping voegt extra diepgang toe zonder het rijke fruit te overheersen.

Op het gehemelte toont deze Primitivo zich vol, rijk en zijdezacht. Smaken van rijpe pruimen, bramen, vijgen en zwarte kersen worden prachtig ondersteund door fluweelzachte tannines, een subtiele kruidigheid en elegante houttonen. De wijn bezit een indrukwekkende concentratie, maar blijft tegelijk harmonieus en toegankelijk. De lange, warme afdronk wordt gekenmerkt door nuances van pure chocolade, koffie, specerijen en rijp donker fruit.

Deze gastronomische Primitivo is een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, lamsvlees, wildgerechten, barbecue, rijke pastagerechten en gerijpte kazen. Dankzij zijn zachte structuur en volle smaak is hij ook heerlijk om puur van te genieten.

Pasqua Desire Lush & Zin Founder's Selection is een wijn waarin kracht, elegantie en Zuid-Italiaanse charme perfect samenkomen. Vol, fluweelzacht en intens aromatisch, met een prachtige balans tussen rijp fruit, subtiele houtlagering en verfijnde kruidigheid. Een absolute aanrader voor liefhebbers van rijke, karaktervolle Primitivo's.