Maison Saint Aix AIX Rosé is één van de meest iconische roséwijnen van de Provence en behoort al jaren tot de absolute referenties binnen de AOP Coteaux d'Aix-en-Provence. Afkomstig van Maison Saint Aix, combineert deze premium rosé de elegantie van de Provence met een moderne, verfijnde stijl. Dankzij de hooggelegen wijngaarden, de verkoelende Mistralwind en de kalkrijke bodems ontstaat een rosé met uitzonderlijke frisheid, finesse en mineraliteit. Met een alcoholpercentage van 12,5% is AIX Rosé 2025 perfect in balans en een schoolvoorbeeld van premium Provence-rosé.

De wijn wordt samengesteld uit 60% Grenache, 20% Syrah en 20% Cinsault, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen op ongeveer 420 meter hoogte, één van de hoogste wijngaarden van de appellatie. De druiven worden 's nachts geoogst om hun frisheid optimaal te bewaren. Na een zachte persing volgt een korte schilinweking en vergist elke druivensoort afzonderlijk in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn kort op de fijne lies en nog enkele weken in roestvrijstalen tanks, waardoor hij extra structuur en verfijning krijgt zonder zijn pure fruitexpressie te verliezen.

In het glas schittert AIX Rosé met een heldere, licht zalmroze kleur. De neus is expressief en elegant, met aroma's van citruszeste, witte perzik, aardbei, rode bessen en wilde bloemen, aangevuld met subtiele minerale nuances die typerend zijn voor het terroir van de Provence.

Op het gehemelte presenteert deze rosé zich fris, verfijnd en perfect in balans. Smaken van witte perzik, aardbei, framboos en citrus worden ondersteund door een levendige zuurgraad en een zijdezachte textuur. De wijn eindigt in een lange, droge en mineraal gedreven afdronk, die zorgt voor een bijzonder elegante en verfrissende smaakbeleving.

Deze gastronomische rosé is een uitstekende keuze als aperitief en combineert perfect met oesters, kreeft, gegrilde garnalen, sushi, zalm, mediterrane salades, lichte pastagerechten, tapas en gegrilde kip. Ook tijdens zomerse diners of op een zonnig terras komt zijn verfijnde karakter volledig tot zijn recht. Serveer hem gekoeld op 8 tot 10°C.

Maison Saint Aix AIX Rosé is de essentie van de Provence in een glas. Elegant, mineraal en verfrissend, met een perfecte balans tussen fruit, frisheid en finesse. Een iconische rosé die jaar na jaar bewijst waarom hij wereldwijd tot de meest geliefde premium roséwijnen behoort.