Domaine Guy Bocard Meursault Limozin is een prestigieuze witte Bourgogne afkomstig van de befaamde climat Le Limozin, één van de mooiste lieu-dits van Meursault. Gelegen vlak onder de beroemde Premier Cru Les Genevrières, geniet deze wijngaard van kalkrijke bodems en een ideale ligging, wat resulteert in een Chardonnay met uitzonderlijke finesse, mineraliteit en diepgang. Met een alcoholpercentage van 13% combineert deze wijn kracht en elegantie op indrukwekkende wijze.

De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van biologisch beheerde wijngaarden. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte persing vergist de most in Franse Bourgogne-vaten, waarna de wijn 18 maanden rijpt, waarvan 20% op nieuwe eikenhouten vaten. Deze lange rijping zorgt voor extra complexiteit, een romige textuur en een perfecte integratie van het hout, zonder het karakter van het terroir te overheersen.

In het glas schittert Meursault Limozin met een heldere goudgele kleur en fonkelende reflecties. De neus is rijk en verfijnd, met elegante aroma's van witte bloemen, acaciabloesem, rijpe peer en wit steenfruit, harmonieus aangevuld met subtiele toetsen van verse boter, brioche, peperkoek, geroosterde hazelnoten en een verfijnde minerale ondertoon.

Op het gehemelte toont deze Meursault zich vol, romig en tegelijkertijd opmerkelijk fris. Smaken van rijpe perzik, citrus, rijpe appel en wit steenfruit worden prachtig ondersteund door een levendige zuurgraad en een uitgesproken kalkachtige mineraliteit. De lange rijping op vat geeft de wijn extra diepgang en een fluweelzachte structuur, terwijl de subtiele houtinvloeden perfect verweven zijn met het fruit. De afdronk is uitzonderlijk lang, elegant en mineraal, met verfijnde tonen van geroosterde noten, brioche en een frisse spanning die nog lang blijft nazinderen.

Deze gastronomische Chardonnay is een ideale begeleider van kreeft, langoustines, sint-jakobsvruchten, tarbot, zeetong, gevogelte met roomsaus, kalfsvlees, risotto met truffel en gerijpte kazen zoals Comté of Beaufort. Dankzij zijn indrukwekkende structuur en balans beschikt hij bovendien over een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar, waarbij hij nog verder aan complexiteit en finesse wint.

Domaine Guy Bocard Meursault Limozin behoort tot de mooiste villagewijnen van Meursault. Een Chardonnay met bijna Premier Cru-allure, waarin rijkdom, mineraliteit en verfijning perfect samenkomen. Een uitzonderlijke Bourgogne voor liefhebbers van grote witte wijnen met karakter, precisie en een indrukwekkende lengte.