Champagne D de Florence Brut Blanc de Blancs is een elegante en verfijnde champagne waarin de finesse van Chardonnay volledig centraal staat. Deze cuvée wordt uitsluitend gemaakt van witte druiven en onderscheidt zich door zijn frisse, zuivere en minerale karakter. Met een alcoholpercentage van 12,5% is dit een stijlvolle champagne met een fijne mousse en een mooie balans tussen levendigheid, elegantie en subtiele romigheid.

De champagne wordt gemaakt van 100% Chardonnay. Deze druif geeft de wijn zijn kenmerkende frisheid, verfijnde citrusaroma’s en elegante structuur. De benaming Blanc de Blancs betekent letterlijk “wit van witte druiven” en verwijst naar een witte champagne die uitsluitend van witte druiven wordt gemaakt.

Na de eerste vergisting ondergaat de wijn een tweede gisting op fles volgens de traditionele methode. Tijdens de rijping op de fijne gistcellen ontwikkelt de champagne zijn verfijnde pareling, zachte textuur en subtiele aroma’s van brioche en vers gebakken brood. De Brut-dosage zorgt voor een droge en evenwichtige stijl waarin frisheid en fruit mooi behouden blijven.

In het glas presenteert Champagne D de Florence Brut Blanc de Blancs zich met een heldere, licht goudgele kleur en een fijne, aanhoudende pareling. De neus is fris en verfijnd, met aroma’s van citrusvruchten, groene appel, witte perzik en witte bloemen, aangevuld met subtiele toetsen van brioche en een elegante minerale nuance.

Op het gehemelte toont deze champagne zich levendig, zuiver en harmonieus. Frisse smaken van citroen, appel en rijp wit fruit worden ondersteund door een delicate mousse en een verfijnde romigheid. De Chardonnay zorgt voor een mooie spanning en minerale frisheid, terwijl de afdronk lang, elegant en verfrissend blijft.

Deze verfijnde Blanc de Blancs is een uitstekende keuze als aperitief en combineert bijzonder mooi met oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche, gerookte zalm, carpaccio van vis, gegrilde witvis en verfijnde aperitiefhapjes. Serveer hem goed gekoeld op 8 tot 10°C.

Champagne D de Florence Brut Blanc de Blancs is een elegante en frisse champagne waarin de pure expressie van Chardonnay centraal staat. Met zijn fijne bubbels, levendige citrusaroma’s, subtiele briochetonen en verfijnde mineraliteit is dit een stijlvolle cuvée voor feestelijke momenten én gastronomische gelegenheden.