{"product_id":"maison-saint-aix-aix-rose-2025","title":"Maison Saint Aix AIX Rosé 2025","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"679\"\u003e\u003cstrong data-start=\"42\" data-end=\"76\"\u003eMaison Saint Aix AIX Rosé\u003c\/strong\u003e is één van de meest iconische roséwijnen van de Provence en behoort al jaren tot de absolute referenties binnen de \u003cstrong data-start=\"192\" data-end=\"225\"\u003eAOP Coteaux d'Aix-en-Provence\u003c\/strong\u003e. Afkomstig van \u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"261\"\u003eMaison Saint Aix\u003c\/strong\u003e, combineert deze premium rosé de elegantie van de Provence met een moderne, verfijnde stijl. Dankzij de hooggelegen wijngaarden, de verkoelende \u003cstrong data-start=\"406\" data-end=\"421\"\u003eMistralwind\u003c\/strong\u003e en de kalkrijke bodems ontstaat een rosé met uitzonderlijke frisheid, finesse en mineraliteit. Met een \u003cstrong data-start=\"525\" data-end=\"556\"\u003ealcoholpercentage van 12,5%\u003c\/strong\u003e is AIX Rosé 2025 perfect in balans en een schoolvoorbeeld van premium Provence-rosé. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"1338\"\u003eDe wijn wordt samengesteld uit \u003cstrong data-start=\"712\" data-end=\"755\"\u003e60% Grenache, 20% Syrah en 20% Cinsault\u003c\/strong\u003e, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen op ongeveer \u003cstrong data-start=\"817\" data-end=\"837\"\u003e420 meter hoogte\u003c\/strong\u003e, één van de hoogste wijngaarden van de appellatie. De druiven worden 's nachts geoogst om hun frisheid optimaal te bewaren. Na een zachte persing volgt een korte schilinweking en vergist elke druivensoort afzonderlijk in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn kort \u003cstrong data-start=\"1138\" data-end=\"1158\"\u003eop de fijne lies\u003c\/strong\u003e en nog enkele weken in roestvrijstalen tanks, waardoor hij extra structuur en verfijning krijgt zonder zijn pure fruitexpressie te verliezen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1340\" data-end=\"1668\"\u003eIn het glas schittert \u003cstrong data-start=\"1362\" data-end=\"1379\"\u003eAIX Rosé \u003c\/strong\u003emet een heldere, licht zalmroze kleur. De neus is expressief en elegant, met aroma's van \u003cstrong data-start=\"1469\" data-end=\"1537\"\u003ecitruszeste, witte perzik, aardbei, rode bessen en wilde bloemen\u003c\/strong\u003e, aangevuld met subtiele minerale nuances die typerend zijn voor het terroir van de Provence. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1670\" data-end=\"2056\"\u003eOp het gehemelte presenteert deze rosé zich fris, verfijnd en perfect in balans. Smaken van witte perzik, aardbei, framboos en citrus worden ondersteund door een levendige zuurgraad en een zijdezachte textuur. De wijn eindigt in een \u003cstrong data-start=\"1903\" data-end=\"1948\"\u003elange, droge en mineraal gedreven afdronk\u003c\/strong\u003e, die zorgt voor een bijzonder elegante en verfrissende smaakbeleving. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2058\" data-end=\"2449\"\u003eDeze gastronomische rosé is een uitstekende keuze als \u003cstrong data-start=\"2112\" data-end=\"2125\"\u003eaperitief\u003c\/strong\u003e en combineert perfect met oesters, kreeft, gegrilde garnalen, sushi, zalm, mediterrane salades, lichte pastagerechten, tapas en gegrilde kip. Ook tijdens zomerse diners of op een zonnig terras komt zijn verfijnde karakter volledig tot zijn recht. Serveer hem gekoeld op \u003cstrong data-start=\"2396\" data-end=\"2410\"\u003e8 tot 10°C\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2451\" data-end=\"2747\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2451\" data-end=\"2485\"\u003eMaison Saint Aix AIX Rosé \u003c\/strong\u003eis de essentie van de Provence in een glas. Elegant, mineraal en verfrissend, met een perfecte balans tussen fruit, frisheid en finesse. Een iconische rosé die jaar na jaar bewijst waarom hij wereldwijd tot de meest geliefde premium roséwijnen behoort.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58216222753142,"sku":null,"price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/MaisonSaintAixAIXRoseFINAL.png?v=1783373848","url":"https:\/\/hofwijnen.be\/products\/maison-saint-aix-aix-rose-2025","provider":"Hofwijnen","version":"1.0","type":"link"}