{"product_id":"chateau-leglise-clinet-pomerol-2016","title":"Château l'Eglise-Clinet Pomerol 2016","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau l'Eglise-Clinet Pomerol 2016\u003c\/strong\u003e behoort tot de absolute elite van \u003cstrong\u003ePomerol\u003c\/strong\u003e en wordt wereldwijd beschouwd als één van de grootste Merlot-wijnen van Bordeaux. Onder de visionaire leiding van de inmiddels legendarische \u003cstrong\u003eDenis Durantou\u003c\/strong\u003e groeide het bescheiden domein uit tot een icoon van de rechteroever. De \u003cstrong\u003ejaargang 2016\u003c\/strong\u003e geldt als één van de meest indrukwekkende uit de moderne geschiedenis van Bordeaux en werd door verschillende internationale wijncritici beloond met \u003cstrong\u003e98 tot 100 punten\u003c\/strong\u003e. Het is een wijn van uitzonderlijke precisie, kracht en elegantie, met een enorm bewaarpotentieel. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is samengesteld uit \u003cstrong\u003e90% Merlot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e10% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e, afkomstig van de beroemde klei- en grindbodems met de ijzerrijke \u003cstrong\u003ecrasse de fer\u003c\/strong\u003e die zo typerend zijn voor de beste terroirs van Pomerol. De druiven worden volledig \u003cstrong\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e en streng geselecteerd voordat ze perceel per perceel worden gevinifieerd. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer \u003cstrong\u003e18 maanden in Franse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e, waarvan ongeveer \u003cstrong\u003e80% nieuwe vaten\u003c\/strong\u003e. Het \u003cstrong\u003ealcoholpercentage bedraagt 14,2%\u003c\/strong\u003e, perfect geïntegreerd dankzij de uitzonderlijke balans van de jaargang. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eChâteau l'Eglise-Clinet 2016\u003c\/strong\u003e zich met een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur. De neus is intens en buitengewoon complex, met aroma's van \u003cstrong\u003ezwarte kersen, cassis, bramen en rijpe pruimen\u003c\/strong\u003e, gevolgd door verfijnde toetsen van viooltjes en rozenblaadjes. Daarna ontvouwt zich een indrukwekkend palet van \u003cstrong\u003egrafiet, truffel, sigarenkistje, donkere chocolade, wierook, natte aarde en exotische specerijen\u003c\/strong\u003e. De aromatische diepgang blijft zich voortdurend ontwikkelen in het glas en getuigt van de uitzonderlijke klasse van deze wijn. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het gehemelte toont de wijn zich krachtig en monumentaal, maar tegelijk fluweelzacht en verfijnd. Het geconcentreerde donkere fruit wordt gedragen door zijdezachte, perfect rijpe tannines en een opmerkelijke frisheid die voor spanning en elegantie zorgt. Smaken van cassis, zwarte pruimen en zwarte kersen vloeien harmonieus samen met nuances van grafiet, tabak, pure chocolade, truffel en minerale accenten. De afdronk is uitzonderlijk lang, gelaagd en bijna eindeloos, met een indrukwekkende precisie die kenmerkend is voor de grote wijnen van Denis Durantou. Deze wijn beschikt over een \u003cstrong\u003ebewaarpotentieel van 35 tot 50 jaar\u003c\/strong\u003e en zal zich nog decennialang blijven ontwikkelen. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze uitzonderlijke Pomerol vormt een perfecte begeleider van filet pur, tournedos Rossini, lamsrug, hert, ree en andere verfijnde wildgerechten. Ook bij gerechten met zwarte truffel, morilles of gerijpte kazen zoals Comté of oude Mimolette komt zijn aristocratische karakter volledig tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur op \u003cstrong\u003e17 tot 18 °C\u003c\/strong\u003e en karaffeer hem \u003cstrong\u003eminstens twee tot drie uur\u003c\/strong\u003e voor het schenken zodat zijn volledige aromatische complexiteit zich optimaal kan ontplooien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau l'Eglise-Clinet Pomerol 2016\u003c\/strong\u003e is een absolute wereldklassewijn en wordt terecht beschouwd als één van de grootste Pomerols van de afgelopen decennia. De combinatie van een uitzonderlijk terroir, het visionaire vakmanschap van Denis Durantou en de legendarische jaargang 2016 resulteert in een wijn van ongekende finesse, kracht en complexiteit. Een icoon van Bordeaux dat elke liefhebber minstens één keer in zijn leven geproefd wil hebben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(181, 153, 98);\"\u003e\u003cstrong style=\"-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); border-width: 0px; font-family: 'Open Sans', system-ui, -apple-system, 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', 'Noto Sans', 'Liberation Sans', Arial, sans-serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol', 'Noto Color Emoji'; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; letter-spacing: normal; margin: 0px; padding: 0px; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;\"\u003eVOORRAAD : 5 FLESSEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58396711092598,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/Chateaul_Eglise-ClinetPomerol2016FINAL.png?v=1785882265","url":"https:\/\/hofwijnen.be\/products\/chateau-leglise-clinet-pomerol-2016","provider":"Hofwijnen","version":"1.0","type":"link"}