{"product_id":"chateau-carbonnieux-pessac-leognan-2022","title":"Château Carbonnieux Pessac-Léognan 2022","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Carbonnieux Pessac-Léognan 2022\u003c\/strong\u003e is de prestigieuze rode \u003cstrong\u003eGrand Vin\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eChâteau Carbonnieux\u003c\/strong\u003e, één van de historische \u003cstrong\u003eGrands Crus Classés de Graves\u003c\/strong\u003e en een absolute referentie binnen \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e. Het domein, waarvan de geschiedenis teruggaat tot de 13e eeuw, staat bekend om zijn elegante en terroirgedreven wijnen. De uitzonderlijke \u003cstrong\u003ejaargang 2022\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door een warme en droge zomer, leverde geconcentreerde druiven op met een opmerkelijke frisheid en verfijnde tannines. Het resultaat is een krachtige maar perfect uitgebalanceerde Bordeaux met een indrukwekkend bewaarpotentieel. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is samengesteld uit \u003cstrong\u003e50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot\u003c\/strong\u003e. De druiven worden volledig \u003cstrong\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e en ondergaan een strenge selectie voordat ze perceel per perceel worden gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen cuves. Vervolgens rijpt de wijn \u003cstrong\u003e15 tot 18 maanden in Franse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e, waarvan \u003cstrong\u003e40% nieuwe vaten\u003c\/strong\u003e. Deze verfijnde opvoeding zorgt voor extra complexiteit en structuur zonder het fruit te overheersen. Het \u003cstrong\u003ealcoholpercentage bedraagt 15%\u003c\/strong\u003e, typerend voor deze uitzonderlijk rijpe jaargang. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eChâteau Carbonnieux 2022\u003c\/strong\u003e zich met een diepe robijnrode kleur en paarse reflecties. De neus is intens en bijzonder verfijnd, met aroma's van \u003cstrong\u003ezwarte kersen, cassis en blauwe bessen\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale toetsen van \u003cstrong\u003epioen\u003c\/strong\u003e. Na het walsen ontwikkelen zich elegante nuances van cederhout, grafiet, cacao en subtiele kruiden. Ondanks de warme jaargang blijft het aromatische profiel opvallend fris en precies, volledig in de stijl waarvoor Carbonnieux bekendstaat. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het gehemelte toont de wijn zich krachtig, rijk en tegelijk uitzonderlijk harmonieus. Het rijpe donkere fruit wordt gedragen door een zachte aanzet en een volle, geconcentreerde middenstructuur met perfect geïntegreerde tannines. Smaken van cassis, zwarte pruimen en zwarte kersen worden mooi ondersteund door accenten van pure chocolade, grafiet, zoethout en fijne specerijen. De lange, minerale afdronk combineert kracht met elegantie en bevestigt de uitzonderlijke kwaliteit van deze jaargang. Dankzij zijn indrukwekkende structuur beschikt \u003cstrong\u003eChâteau Carbonnieux 2022\u003c\/strong\u003e over een \u003cstrong\u003ebewaarpotentieel van 20 tot 25 jaar\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze grote Pessac-Léognan vormt een ideale begeleider van côte à l'os, filet pur, lamskroon, eendenborst, wildgerechten en langzaam gegaarde stoofschotels. Ook bij gerechten met zwarte truffel, morilles of gerijpte kazen zoals Comté en oude Gouda komt zijn aristocratische karakter volledig tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur op \u003cstrong\u003e17 tot 18 °C\u003c\/strong\u003e en karaffeer hem één tot twee uur voor het schenken zodat zijn volledige aromatische rijkdom zich optimaal kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Carbonnieux Pessac-Léognan 2022\u003c\/strong\u003e behoort zonder twijfel tot de mooiste recente jaargangen van het domein. Hij combineert de concentratie en rijpheid van het uitzonderlijke oogstjaar 2022 met de verfijnde elegantie en minerale frisheid die Carbonnieux zo typeren. Een indrukwekkende Grand Cru Classé met een schitterende toekomst en een absolute aanrader voor liefhebbers van grote Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58396469494134,"sku":null,"price":52.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/ChateauCarbonnieuxPessac-LeognanFINAL.png?v=1785874677","url":"https:\/\/hofwijnen.be\/products\/chateau-carbonnieux-pessac-leognan-2022","provider":"Hofwijnen","version":"1.0","type":"link"}