{"product_id":"chateau-carbonnieux-chateau-tour-leognan-blanc-pessac-leognan-magnum-150cl-2019","title":"Château Carbonnieux Château Tour Léognan Blanc Pessac-Léognan Magnum 150cl 2019","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Tour Léognan Blanc Magnum 2019\u003c\/strong\u003e is de \u003cstrong\u003eMagnum-uitvoering (150 cl)\u003c\/strong\u003e van de verfijnde tweede witte wijn van \u003cstrong\u003eChâteau Carbonnieux\u003c\/strong\u003e, één van de beroemde \u003cstrong\u003eGrands Crus Classés de Graves\u003c\/strong\u003e in de appellatie \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e. De wijn wordt gemaakt van de jonge wijnstokken van het domein, maar volgt dezelfde strenge kwaliteitsfilosofie als de Grand Vin. Dankzij het \u003cstrong\u003eMagnum-formaat\u003c\/strong\u003e rijpt de wijn bovendien trager en evenwichtiger, waardoor hij zijn frisheid, complexiteit en bewaarpotentieel nog beter behoudt. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is samengesteld uit \u003cstrong\u003e65% Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e35% Sémillon\u003c\/strong\u003e. Na een zachte persing onder inert gas vergist de most gedeeltelijk in \u003cstrong\u003eFranse eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e, waarna de wijn ongeveer \u003cstrong\u003e10 maanden rijpt op de fijne gistcellen\u003c\/strong\u003e. Ongeveer \u003cstrong\u003e25% van de vaten is nieuw eikenhout\u003c\/strong\u003e en tijdens de rijping wordt regelmatig \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e toegepast. Hierdoor ontstaat een prachtige balans tussen frisse fruitexpressie, romigheid en verfijnde houtinvloeden. Het \u003cstrong\u003ealcoholpercentage bedraagt 13%\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eChâteau Tour Léognan Blanc 2019\u003c\/strong\u003e zich met een heldere goudgele kleur en een schitterende glans. De neus is rijk en elegant, met aroma's van \u003cstrong\u003ecitrus, pompelmoes, limoen en witte perzik\u003c\/strong\u003e, aangevuld met rijpe abrikoos en subtiele florale toetsen. De rijping op eikenhout voegt verfijnde nuances van brioche, geroosterde amandel, vanille en lichte toast toe, zonder de levendige frisheid van de wijn te overheersen. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het gehemelte toont de wijn zich vol, romig en tegelijk opvallend levendig. De Sauvignon Blanc zorgt voor frisse citrusaroma's en een verfijnde mineraliteit, terwijl de Sémillon rondheid, volume en een zachte textuur toevoegt. Smaken van pompelmoes, rijpe citroen, witte perzik en geel steenfruit worden harmonieus ondersteund door tonen van boter, geroosterd brood en subtiele kruiden. De lange, frisse afdronk blijft elegant nazinderen en toont de klasse van Pessac-Léognan. Dankzij het \u003cstrong\u003eMagnum-formaat\u003c\/strong\u003e ontwikkelt de wijn zich langzamer en beschikt hij over een \u003cstrong\u003ebewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar\u003c\/strong\u003e, waardoor hij ook vandaag nog prachtig tot zijn recht komt. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze gastronomische witte Bordeaux vormt een uitstekende begeleider van kreeft, oesters, sint-jakobsschelpen, tarbot, zeebaars en andere verfijnde visgerechten. Ook bij gevogelte met romige sauzen, risotto met zeevruchten, geitenkaas of asperges komt zijn rijke en elegante karakter volledig tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur op \u003cstrong\u003e10 tot 12 °C\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Tour Léognan Blanc Magnum 2019\u003c\/strong\u003e is een schitterende expressie van de witte wijnen van \u003cstrong\u003eChâteau Carbonnieux\u003c\/strong\u003e. De uitstekende jaargang 2019, gecombineerd met de tragere rijping van het Magnum-formaat, zorgt voor een wijn met extra finesse, aromatische complexiteit en een indrukwekkende balans tussen fruit, hout en mineraliteit. Een stijlvolle witte Bordeaux voor feestelijke momenten of om nog enkele jaren verder te laten rijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58396433383798,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/ChateauCarbonnieuxChateauTourLeognanBlancPessac-LeognanMagnum150cl2019FINAL.png?v=1785873793","url":"https:\/\/hofwijnen.be\/products\/chateau-carbonnieux-chateau-tour-leognan-blanc-pessac-leognan-magnum-150cl-2019","provider":"Hofwijnen","version":"1.0","type":"link"}