{"product_id":"champagne-lallier-reflexion-r-020-brut-37-5cl","title":"Champagne Lallier Réflexion R.020 Brut 37,5cl","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"462\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003eChampagne Lallier Réflexion R.020 Brut\u003c\/strong\u003e is een verfijnde en eigentijdse multi-vintage champagne die de unieke eigenschappen van de \u003cstrong data-start=\"134\" data-end=\"152\"\u003eoogst van 2020\u003c\/strong\u003e weerspiegelt. Deze cuvée maakt deel uit van de Réflexion-collectie van Maison Lallier, waarin elk nummer de dominante oogst van de assemblage vertegenwoordigt. R.020 belichaamt perfect de vier pijlers van de Lallier-stijl: \u003cstrong data-start=\"376\" data-end=\"423\"\u003eFrisheid, Puurheid, Diepgang en Intensiteit\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"464\" data-end=\"1089\"\u003eDe assemblage bestaat uit \u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"508\"\u003e51% Chardonnay\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"512\" data-end=\"530\"\u003e49% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Voor het eerst sinds de introductie van de Réflexion-reeks speelt Chardonnay de hoofdrol, wat deze cuvée een bijzonder verfijnd en mineraal karakter geeft. \u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"708\"\u003e81% van de blend\u003c\/strong\u003e is afkomstig uit de oogst van 2020, aangevuld met \u003cstrong data-start=\"759\" data-end=\"780\"\u003e19% reservewijnen\u003c\/strong\u003e uit 2018 en 2019. De champagne rijpt \u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"858\"\u003eminstens 30 maanden op de gistcellen\u003c\/strong\u003e, gevolgd door een rustperiode na de dégorgement. Met een \u003cstrong data-start=\"916\" data-end=\"936\"\u003edosage van 7 g\/l\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"975\"\u003ealcoholpercentage van 12,5%\u003c\/strong\u003e biedt R.020 een schitterende balans tussen frisheid, rijpheid en elegantie. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1091\" data-end=\"1549\"\u003eIn het glas presenteert hij zich met een licht goudgele kleur en subtiele smaragdgroene reflecties. De fijne, aanhoudende mousse onderstreept zijn verfijnde karakter. De neus is fris en expressief, met aroma's van \u003cstrong data-start=\"1305\" data-end=\"1322\"\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, citroenzeste, kumquat, rijpe perzik en abrikoos. Naarmate de champagne zich opent, komen delicate minerale en licht florale nuances naar voren die zorgen voor extra elegantie en diepgang. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1551\" data-end=\"2075\"\u003eOp het gehemelte toont \u003cstrong data-start=\"1574\" data-end=\"1598\"\u003eRéflexion R.020 Brut\u003c\/strong\u003e zich zijdezacht, levendig en perfect in balans. De frisse citrus- en steenfruitaroma's worden ondersteund door een verfijnde mineraliteit en een subtiele zilte toets die typerend is voor de stijl van Lallier. Dankzij de dominante Chardonnay behoudt de wijn een prachtige spanning en precisie, terwijl de Pinot Noir zorgt voor structuur en lengte. De afdronk is lang, elegant en bijzonder harmonieus, met een aanhoudende minerale frisheid. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2077\" data-end=\"2474\"\u003eDeze veelzijdige champagne is een uitstekende keuze als aperitief, maar komt ook volledig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals ceviche, gegrilde langoustines, oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, groene aspergerisotto en lichte visgerechten. Serveer hem bij voorkeur tussen \u003cstrong data-start=\"2363\" data-end=\"2378\"\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e om zijn aromatische finesse optimaal te laten schitteren. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2476\" data-end=\"2797\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2476\" data-end=\"2518\"\u003eChampagne Lallier Réflexion R.020 Brut\u003c\/strong\u003e is een elegante en gastronomische champagne waarin frisheid, florale finesse en minerale precisie perfect samenkomen. Een moderne cuvée met karakter, die zowel als aperitief als aan tafel uitblinkt en de signatuur van Maison Lallier op indrukwekkende wijze weerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58288250454390,"sku":null,"price":30.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/ChampagneLallierReflexionR.020Brut37_5clFINAL.png?v=1784233607","url":"https:\/\/hofwijnen.be\/products\/champagne-lallier-reflexion-r-020-brut-37-5cl","provider":"Hofwijnen","version":"1.0","type":"link"}