{"product_id":"champagne-lallier-grand-cru-brut-millesime-2014","title":"Champagne Lallier Grand Cru Brut Millésimé 2014","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"422\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"51\"\u003eChampagne Lallier Grand Cru Brut Millésimé 2014\u003c\/strong\u003e is een uitzonderlijke jaargangschampagne die de unieke kwaliteiten van de oogst van \u003cstrong data-start=\"136\" data-end=\"144\"\u003e2014\u003c\/strong\u003e op indrukwekkende wijze weerspiegelt. Deze prestigieuze cuvée wordt uitsluitend gemaakt van druiven uit Grand Cru-gemeenten en vormt een prachtige expressie van de kenmerkende Lallier-stijl: \u003cstrong data-start=\"336\" data-end=\"383\"\u003epuurheid, intensiteit, frisheid en diepgang\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"424\" data-end=\"821\"\u003eDe assemblage bestaat uit \u003cstrong data-start=\"450\" data-end=\"486\"\u003e73% Pinot Noir en 27% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, volledig afkomstig van de oogst van 2014. De druiven komen uit zes gerenommeerde Grand Cru-terroirs: \u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"639\"\u003eAÿ, Cramant, Avize, Oger, Ambonnay en Verzenay\u003c\/strong\u003e. Pinot Noir geeft de champagne kracht, structuur en aromatische rijkdom, terwijl Chardonnay zorgt voor finesse, frisheid en minerale elegantie. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"1321\"\u003eNa de tweede gisting op fles rijpt deze Millésimé \u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"906\"\u003eminstens 7 jaar in de kelders\u003c\/strong\u003e van Maison Lallier. Deze uitzonderlijk lange rijping zorgt voor een bijzonder fijne, volledig geïntegreerde mousse en een indrukwekkende aromatische complexiteit. De brutdosage bedraagt \u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1102\"\u003e8 g\/l\u003c\/strong\u003e en de champagne rust na de dégorgement nog minstens zes maanden voordat hij wordt vrijgegeven. Met een \u003cstrong data-start=\"1206\" data-end=\"1235\"\u003ealcoholpercentage van 12%\u003c\/strong\u003e is hij krachtig, verfijnd en perfect in balans. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1323\" data-end=\"1753\"\u003eIn het glas presenteert hij zich met een intense goudgele kleur en een fijne, elegante pareling. De neus is rijk, complex en bijzonder verfijnd, met aroma's van \u003cstrong data-start=\"1484\" data-end=\"1549\"\u003egekonfijte citrusvruchten, kastanjehoning en fijne specerijen\u003c\/strong\u003e. Naarmate de champagne zich opent, verschijnen verrassende nuances van verse witte truffel, die de cuvée een uitzonderlijke diepgang en gastronomisch karakter geven. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1755\" data-end=\"2237\"\u003eOp het gehemelte opent de Millésimé 2014 levendig en precies. De rijke structuur van Pinot Noir wordt prachtig in evenwicht gehouden door de frisse spanning en elegantie van Chardonnay. De fijne mousse zorgt voor een zijdezachte textuur, terwijl rijpe citrus, honing en kruidige nuances samensmelten met een subtiele krijtachtige mineraliteit. De afdronk is uitzonderlijk lang, diep en verfijnd, met een indrukwekkende aromatische persistentie. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2239\" data-end=\"2637\"\u003eDeze gastronomische champagne is een prachtige begeleider van tarbot, zeebaars, tong, kreeft en sint-jakobsvruchten. Ook bij geroosterd gevogelte, kalfsvlees en gerijpte kazen zoals Comté, Parmezaan of Mimolette komt zijn rijke en complexe karakter volledig tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur tussen \u003cstrong data-start=\"2545\" data-end=\"2560\"\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e in een ruim champagne- of witwijnglas. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2639\" data-end=\"3042\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2639\" data-end=\"2690\"\u003eChampagne Lallier Grand Cru Brut Millésimé 2014\u003c\/strong\u003e is een majestueuze vintage champagne waarin kracht, verfijning en uitzonderlijke diepgang harmonieus samenkomen. Een prestigieuze cuvée met een bijzonder lange rijping, een indrukwekkende complexiteit en een elegante minerale finale. Een absolute aanrader voor liefhebbers van grote, gastronomische champagnes met karakter en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58256713220470,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/ChampagneLallierGrandCruBrutMillesime2014FINAL.png?v=1783864379","url":"https:\/\/hofwijnen.be\/products\/champagne-lallier-grand-cru-brut-millesime-2014","provider":"Hofwijnen","version":"1.0","type":"link"}