{"product_id":"borgo-scopeto-chianti-classico-gran-selezione-2016","title":"Borgo Scopeto Chianti Classico Gran Selezione 2016","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"647\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"42\" data-end=\"96\"\u003eBorgo Scopeto Chianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e is het vlaggenschip van \u003cstrong data-start=\"121\" data-end=\"138\"\u003eBorgo Scopeto\u003c\/strong\u003e en vertegenwoordigt de hoogste classificatie binnen Chianti Classico. Deze prestigieuze wijn wordt uitsluitend geproduceerd in de beste oogstjaren, met een strenge selectie van de mooiste \u003cstrong data-start=\"327\" data-end=\"349\"\u003eSangiovese-druiven\u003c\/strong\u003e afkomstig van de meest prestigieuze wijngaarden van het domein in \u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"442\"\u003eCastelnuovo Berardenga\u003c\/strong\u003e, in het zuidelijke deel van Chianti Classico. Het resultaat is een wijn die de elegantie, kracht en het unieke Toscaanse terroir op indrukwekkende wijze weerspiegelt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"649\" data-end=\"1291\"\u003eDeze \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"672\"\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e wordt gemaakt van \u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"710\"\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, waarbij uitsluitend de beste druiven worden geselecteerd. Na een zorgvuldige handmatige oogst ondergaat de wijn een temperatuurgecontroleerde vergisting, gevolgd door een lange rijping volgens de strenge DOCG-regelgeving voor Gran Selezione. Dankzij deze uitgebreide rijping ontwikkelt de wijn een uitzonderlijke complexiteit, verfijnde structuur en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Met een \u003cstrong data-start=\"1106\" data-end=\"1135\"\u003ealcoholpercentage van 14%\u003c\/strong\u003e combineert hij kracht met elegantie en behoudt hij de frisse levendigheid die zo kenmerkend is voor grote Sangiovese. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1293\" data-end=\"1768\"\u003eIn het glas schittert \u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1364\"\u003eBorgo Scopeto Chianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e met een diepe robijnrode kleur en subtiele granaatrode nuances. De neus is intens en verfijnd, met aroma's van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, harmonieus aangevuld met viooltjes, mediterrane kruiden, tabak, cederhout, vanille en een vleugje cacao. Naarmate de wijn zich opent, verschijnen elegante aardse en balsamische toetsen die extra complexiteit geven. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1770\" data-end=\"2364\"\u003eOp het gehemelte presenteert deze Gran Selezione zich krachtig, verfijnd en perfect in balans. Het sappige rode en donkere fruit wordt ondersteund door zijdezachte maar stevige tannines, een levendige zuurgraad en een subtiele mineraliteit. De lange rijping zorgt voor een fluweelzachte textuur en een indrukwekkende diepgang, terwijl de lange afdronk blijft nazinderen met tonen van rijpe kersen, kruiden, cacao en fijne houtnuances. Het is een wijn die nu al veel drinkplezier biedt, maar zich ook prachtig verder ontwikkelt gedurende \u003cstrong data-start=\"2307\" data-end=\"2325\"\u003e15 tot 20 jaar\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2366\" data-end=\"2696\"\u003eDeze gastronomische topwijn komt volledig tot zijn recht bij gegrild rundvlees, bistecca alla Fiorentina, lamsvlees, wildgerechten, ossobuco, gerechten met truffel of paddenstoelen en gerijpte Toscaanse kazen zoals Pecorino Toscano. Ook bij rijke stoofgerechten en verfijnde Italiaanse keuken toont hij zijn uitzonderlijke klasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2698\" data-end=\"3070\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2698\" data-end=\"2752\"\u003eBorgo Scopeto Chianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e is een schoolvoorbeeld van een grote Toscaanse wijn. Elegant, krachtig en terroirgedreven, met een indrukwekkende diepgang en verfijning die enkel de beste Chianti Classico's weten te bereiken. Een absolute referentie voor liefhebbers van authentieke Sangiovese en een prachtige wijn voor bijzondere momenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291488031094,"sku":null,"price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/BorgoScopetoChiantiClassicoGranSelezioneFINAL.png?v=1784315547","url":"https:\/\/hofwijnen.be\/products\/borgo-scopeto-chianti-classico-gran-selezione-2016","provider":"Hofwijnen","version":"1.0","type":"link"}