{"title":"Hannes Sabathi","description":"\u003cp data-start=\"20\" data-end=\"261\"\u003eGelegen in de schilderachtige Südsteiermark behoort \u003cstrong data-start=\"72\" data-end=\"90\"\u003eHannes Sabathi\u003c\/strong\u003e tot de absolute top van de Oostenrijkse wijnwereld. Het familiedomein staat bekend om zijn terroirgedreven wijnen, waarin elegantie, precisie en expressie centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"263\" data-end=\"697\"\u003eDankzij de kalkrijke bodems en het unieke klimaat van de regio creëert Hannes Sabathi wijnen met een opmerkelijke frisheid, mineraliteit en diepgang. Naast zijn gerenommeerde Sauvignon Blancs geniet het domein ook grote faam voor zijn houtgelagerde Chardonnays. De exclusieve \u003cstrong data-start=\"539\" data-end=\"558\"\u003eCA66 Chardonnay\u003c\/strong\u003e is hiervan het mooiste voorbeeld: een rijke, verfijnde wijn waarin subtiele houtlagering, rijp fruit en elegante zuren perfect samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"848\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eMet een compromisloze focus op kwaliteit en vakmanschap behoort Hannes Sabathi vandaag tot de meest gerespecteerde wijnproducenten van Oostenrijk\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/Logo_Hannes_Sabathi_480x480.png?v=1780260554\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"hannes-sabathi-ca66-chardonnay-2024","title":"Hannes Sabathi CA66 Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eHannes Sabathi CA66 Chardonnay is een karaktervolle Oostenrijkse Chardonnay uit de Zuid-Steiermark (Südsteiermark), geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Weingut Hannes Sabathi. De naam \"CA66\" is een eerbetoon aan de rijke, boterachtige Chardonnay-stijl van de legendarische Californische wijnen uit de jaren 70, gecombineerd met de frisheid en elegantie van het Oostenrijkse terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert deze 100% Chardonnay zich met een heldere strogele kleur. De neus is expressief en verfijnd, met aroma's van rijpe peer, citrus, honingappel, witte bloemen, vanille en subtiele houttonen. In de mond is de wijn romig en vol, met een mooie balans tussen rijp fruit, zachte boterachtige accenten en frisse zuren die voor spanning en elegantie zorgen. De afdronk is lang, harmonieus en licht mineraal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn rijke maar frisse stijl is deze Chardonnay een uitstekende begeleider van gevogelte, romige pasta's, gegrilde vis, zalm, schaal- en schelpdieren en verfijnde vegetarische gerechten. Een wijn die zowel liefhebbers van klassieke Bourgogne als van de volle Californische Chardonnay-stijl zal aanspreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57986277376374,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/HannesSabathiCA66ChardonnayFINALL.png?v=1780242638"},{"product_id":"hannes-sabathi-nz66-sauvignon-blanc-2024","title":"Hannes Sabathi NZ66 Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"378\"\u003e\u003cstrong data-start=\"42\" data-end=\"81\"\u003eHannes Sabathi NZ66 Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e is een unieke en karaktervolle Sauvignon Blanc uit de Oostenrijkse Südsteiermark. Met deze bijzondere cuvée brengt Hannes Sabathi een eerbetoon aan de iconische Sauvignon Blancs uit Nieuw-Zeeland, terwijl hij tegelijkertijd het verfijnde en minerale karakter van het Oostenrijkse terroir behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"380\" data-end=\"636\"\u003eIn de neus presenteert de wijn zich intens en expressief, met aroma's van passievrucht, limoen, grapefruit en kruisbessen. Daarnaast zorgen subtiele toetsen van vlierbloesem, verse kruiden en een verfijnde mineraliteit voor extra complexiteit en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"638\" data-end=\"987\"\u003eOp het gehemelte combineert deze Sauvignon Blanc een opvallende aromatische rijkdom met een prachtige frisheid. Sappige citrusvruchten en exotisch fruit worden ondersteund door levendige zuren en een strakke minerale structuur, wat resulteert in een wijn met veel spanning, precisie en lengte. De afdronk is verfrissend, zuiver en bijzonder elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"989\" data-end=\"1319\"\u003eDe naam \u003cstrong data-start=\"997\" data-end=\"1005\"\u003eNZ66\u003c\/strong\u003e verwijst naar de inspiratie van de legendarische Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc-stijl, maar dan vertaald naar de unieke omstandigheden van de Südsteiermark. Het resultaat is een wijn die zowel liefhebbers van de expressieve Nieuw-Zeelandse stijl als van de meer verfijnde Europese interpretaties weet te bekoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1321\" data-end=\"1543\"\u003eDeze Sauvignon Blanc is een ideale begeleider van schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, asperges, geitenkaas en frisse salades. Ook als aperitief komt zijn levendige en aromatische karakter volledig tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1545\" data-end=\"1787\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1545\" data-end=\"1584\"\u003eHannes Sabathi NZ66 Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e is een moderne, expressieve en verfijnde witte wijn die fruit, frisheid en elegantie perfect samenbrengt. Een bijzondere Sauvignon Blanc die het beste van twee wijnwerelden weet te combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58078371250550,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/HannesSabathiNZ66SauvignonBlancFINAL2_53a4603a-86ae-40fa-9bdc-1b2ef22fa5db.png?v=1781298590"},{"product_id":"hannes-sabathi-ca66-pinot-noir-2023","title":"Hannes Sabathi CA66 Pinot Noir 2025","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"405\"\u003e\u003cstrong data-start=\"42\" data-end=\"77\"\u003eHannes Sabathi CA 66 Pinot Noir\u003c\/strong\u003e is een elegante en verfijnde rode wijn uit de \u003cstrong data-start=\"124\" data-end=\"145\"\u003eSüdsteiermark DAC\u003c\/strong\u003e, één van de meest prestigieuze wijnregio's van Oostenrijk. Met deze Pinot Noir bewijst Hannes Sabathi dat de koele wijngaarden van Südsteiermark niet alleen uitblinken in witte wijnen, maar ook Pinot Noir van uitzonderlijke finesse en zuiverheid voortbrengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"407\" data-end=\"1033\"\u003eDe wijn wordt gemaakt van \u003cstrong data-start=\"433\" data-end=\"452\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, afkomstig van wijngaarden met \u003cstrong data-start=\"484\" data-end=\"509\"\u003eleem- en mergelbodems\u003c\/strong\u003e. Hannes Sabathi volgt zijn kenmerkende filosofie \u003cem data-start=\"559\" data-end=\"575\"\u003e'less is more'\u003c\/em\u003e, waarbij minimale interventie in de kelder ervoor zorgt dat het terroir en het karakter van de druif volledig tot uiting komen. De wijn vergist in roestvrijstalen tanks en rijpt vervolgens \u003cstrong data-start=\"765\" data-end=\"818\"\u003eminimaal 6 maanden in gebruikte eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e, waardoor het fruit centraal blijft staan en de wijn extra verfijning krijgt. Met een \u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"936\"\u003ealcoholpercentage van 11,5%\u003c\/strong\u003e is dit een bijzonder elegante en doordrinkbare Pinot Noir. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1035\" data-end=\"1389\"\u003eIn het glas schittert hij met een heldere robijnrode kleur. De neus is fris en expressief, met aroma's van rode kersen, frambozen en wilde aardbeien, aangevuld met subtiele florale toetsen, fijne kruiden en een lichte aardse nuance. De houtlagering blijft mooi op de achtergrond en ondersteunt de fruitige elegantie. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1391\" data-end=\"1771\"\u003eOp het gehemelte toont deze Pinot Noir zich zijdezacht, verfijnd en perfect in balans. Het sappige rode fruit wordt ondersteund door een levendige zuurgraad, zachte tannines en een subtiele mineraliteit die typerend is voor de Südsteiermark. De afdronk is elegant, fris en harmonieus, met een mooie lengte die uitnodigt tot een volgende slok. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1773\" data-end=\"2000\"\u003eDeze veelzijdige Pinot Noir is een uitstekende begeleider van gegrilde zalm, gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen, romige risotto's en licht geroosterd vlees. Licht gekoeld komt zijn verfijnde karakter nog beter tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2002\" data-end=\"2238\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2002\" data-end=\"2037\"\u003eHannes Sabathi CA 66 Pinot Noir\u003c\/strong\u003e is een schoolvoorbeeld van moderne Oostenrijkse Pinot Noir: verfijnd, puur en terroirgedreven. Een elegante rode wijn die charmeert door zijn frisheid, finesse en uitzonderlijke drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58206527390070,"sku":null,"price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/HannesSabathiCA66PinotNoirFINAL.png?v=1783187858"},{"product_id":"hannes-sabathi-ca66-chardonnay-magnum-150cl-2024","title":"Hannes Sabathi CA66 Chardonnay Magnum 150cl 2024","description":"\u003cp\u003eHannes Sabathi CA66 Chardonnay is een karaktervolle Oostenrijkse Chardonnay uit de Zuid-Steiermark (Südsteiermark), geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Weingut Hannes Sabathi. De naam \"CA66\" is een eerbetoon aan de rijke, boterachtige Chardonnay-stijl van de legendarische Californische wijnen uit de jaren 70, gecombineerd met de frisheid en elegantie van het Oostenrijkse terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert deze 100% Chardonnay zich met een heldere strogele kleur. De neus is expressief en verfijnd, met aroma's van rijpe peer, citrus, honingappel, witte bloemen, vanille en subtiele houttonen. In de mond is de wijn romig en vol, met een mooie balans tussen rijp fruit, zachte boterachtige accenten en frisse zuren die voor spanning en elegantie zorgen. De afdronk is lang, harmonieus en licht mineraal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn rijke maar frisse stijl is deze Chardonnay een uitstekende begeleider van gevogelte, romige pasta's, gegrilde vis, zalm, schaal- en schelpdieren en verfijnde vegetarische gerechten. Een wijn die zowel liefhebbers van klassieke Bourgogne als van de volle Californische Chardonnay-stijl zal aanspreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58308294738294,"sku":null,"price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/HannesSabathiCA66ChardonnayMagnum150clFINAL.png?v=1784586994"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/collections\/Logo_Hannes_Sabathi.png?v=1780260562","url":"https:\/\/hofwijnen.be\/collections\/hannes-sabathi.oembed","provider":"Hofwijnen","version":"1.0","type":"link"}