{"title":"Château Larrivet Haut-Brion","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion\u003c\/strong\u003e behoort tot de meest gerenommeerde wijnhuizen van \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e en geniet een uitstekende reputatie voor zowel zijn rode als witte wijnen. De geschiedenis van het domein gaat terug tot de \u003cstrong\u003e16e eeuw\u003c\/strong\u003e, toen de eerste wijngaarden werden aangeplant op de karakteristieke grindbodems van de Graves. Doorheen de eeuwen kende het château verschillende eigenaars, maar zijn moderne renaissance begon pas in \u003cstrong\u003e1987\u003c\/strong\u003e, toen de familie \u003cstrong\u003eGervoson\u003c\/strong\u003e, bekend van de Franse mosterdproducent \u003cem\u003eLustucru\u003c\/em\u003e, het domein overnam. Sindsdien werd Château Larrivet Haut-Brion volledig gerenoveerd en groeide het uit tot één van de referenties van de appellatie.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet domein beslaat vandaag ongeveer \u003cstrong\u003e75 hectare wijngaarden\u003c\/strong\u003e, waarvan ongeveer \u003cstrong\u003e61 hectare rode\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e14 hectare witte druiven\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden liggen op een uitzonderlijk terroir van \u003cstrong\u003ediepe grind- en kiezelbodems\u003c\/strong\u003e, afgewisseld met klei en zand. Deze gevarieerde bodems zorgen voor een optimale rijping van \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e voor de rode wijnen, terwijl \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e uitblinken in de productie van verfijnde droge witte Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSinds de overname door de familie Gervoson werd fors geïnvesteerd in zowel de wijngaarden als de wijnkelder. Er wordt gewerkt met \u003cstrong\u003eperceelselectie\u003c\/strong\u003e, lage rendementen en een nauwkeurige vinificatie waarbij elke druivensoort en elk perceel afzonderlijk wordt gevinifieerd. De moderne kelder beschikt over temperatuurgecontroleerde betonnen cuves en een indrukwekkende rijpingsruimte met Franse eikenhouten barriques. Het doel is steeds hetzelfde: het terroir maximaal laten spreken zonder de elegantie van de wijn uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen bijzonder kenmerk van Château Larrivet Haut-Brion is de \u003cstrong\u003egelijke aandacht voor rood én wit\u003c\/strong\u003e. Waar veel Bordeauxdomeinen vooral uitblinken in één stijl, behoort Larrivet Haut-Brion tot de kleine groep producenten die op beide vlakken internationaal hoog aangeschreven staan. De witte wijnen worden geroemd om hun combinatie van frisse citrusaroma's, rijp exotisch fruit, subtiele houtlagering en uitgesproken mineraliteit. De rode wijnen combineren dan weer rijp zwart fruit met de kenmerkende elegantie van Pessac-Léognan: verfijnde tannines, grafiet, cederhout en een opvallend frisse structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuurzaamheid speelt eveneens een steeds grotere rol binnen het domein. Château Larrivet Haut-Brion werkt met respect voor biodiversiteit en investeert in een natuurlijke balans tussen wijngaard en omgeving. Bloemenweides, bomen, bijenkasten en natuurlijke begroeiing maken integraal deel uit van het landschap, waardoor de biodiversiteit wordt versterkt en het terroir nog beter tot zijn recht komt. Deze filosofie sluit perfect aan bij de moderne visie van het château: kwaliteit creëren met respect voor de natuur en toekomstige generaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaast de \u003cstrong\u003eGrand Vin\u003c\/strong\u003e produceert het domein ook de tweede wijn \u003cstrong\u003eLes Demoiselles de Larrivet Haut-Brion\u003c\/strong\u003e (rood en wit). Deze cuvées worden gemaakt volgens dezelfde kwaliteitsprincipes en bieden een toegankelijke kennismaking met de verfijnde stijl van het château, terwijl de Grand Vin meer concentratie, complexiteit en bewaarpotentieel biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion\u003c\/strong\u003e behoort vandaag tot de vaste waarden van \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e. Dankzij een uitzonderlijk terroir, een moderne visie op wijnmaken en een compromisloze focus op kwaliteit produceert het domein jaar na jaar elegante Bordeauxwijnen die kracht, finesse en frisheid op voorbeeldige wijze combineren. Zowel de rode als de witte wijnen behoren tot de mooiste van de appellatie en bevestigen de uitstekende reputatie die het château de afgelopen decennia heeft opgebouwd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/Logo_Chateau_Larrivet_Haut-Brion_480x480.png?v=1785962797\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"chateau-larrivet-haut-brion-pessac-leognan-2018","title":"Château Larrivet Haut-Brion Pessac-Léognan 2018","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion Pessac-Léognan 2018\u003c\/strong\u003e is de prestigieuze \u003cstrong\u003eGrand Vin\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion\u003c\/strong\u003e, één van de toonaangevende wijnhuizen van \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e. Het domein, gelegen ten zuiden van Bordeaux, staat bekend om zijn elegante, terroirgedreven wijnen die de kracht van de Graves combineren met een opmerkelijke verfijning. De \u003cstrong\u003ejaargang 2018\u003c\/strong\u003e geldt als één van de beste van de voorbije decennia en leverde een wijn op met uitzonderlijke concentratie, fluweelzachte tannines en een indrukwekkende balans tussen rijp fruit en frisheid. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is samengesteld uit \u003cstrong\u003e56% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot en 16% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e. De druiven worden volledig \u003cstrong\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e en na een dubbele selectie perceel per perceel gevinifieerd in kleine temperatuurgecontroleerde betonnen cuves. Vervolgens rijpt de wijn \u003cstrong\u003e14 tot 18 maanden in Franse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e, waarbij \u003cstrong\u003eéén derde nieuwe vaten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eéén derde één jaar oude vaten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eéén derde twee jaar oude vaten\u003c\/strong\u003e worden gebruikt. Deze verfijnde rijping zorgt voor extra complexiteit zonder het fruit te overheersen. Het \u003cstrong\u003ealcoholpercentage bedraagt 14%\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion 2018\u003c\/strong\u003e zich met een diepe amarantrode kleur en een intense schittering. De neus is krachtig en elegant, met aroma's van \u003cstrong\u003ecassis, zwarte bessen, rijpe bramen en zwarte kersen\u003c\/strong\u003e, aangevuld met subtiele tonen van geroosterde koffie, karamel en cederhout. Na beluchting ontwikkelen zich verfijnde nuances van grafiet, tabak, viooltjes en een lichte minerale toets, typerend voor het grindrijke terroir van Pessac-Léognan. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het gehemelte toont de wijn zich rijk, harmonieus en opvallend zijdezacht. Het rijpe donkere fruit wordt ondersteund door perfect geïntegreerde tannines en een levendige frisheid die de wijn veel spanning en elegantie geeft. Smaken van cassis, zwarte pruimen en bramen vloeien harmonieus samen met accenten van cacao, cederhout, zoethout en fijne kruiden. De lange afdronk wordt gekenmerkt door een subtiele ziltigheid en minerale fraîcheur, waardoor de wijn nooit zwaar aanvoelt. Dankzij zijn uitstekende structuur beschikt \u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion 2018\u003c\/strong\u003e over een \u003cstrong\u003ebewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar\u003c\/strong\u003e, met een ideaal drinkvenster tussen \u003cstrong\u003e2025 en 2040\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze elegante Pessac-Léognan vormt een uitstekende begeleider van côte à l'os, filet pur, lamskroon, eendenborst en verfijnde wildgerechten. Ook bij gerechten met truffel, paddenstoelen of gerijpte kazen zoals Comté en oude Gouda komt zijn rijke maar verfijnde karakter volledig tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur op \u003cstrong\u003e17 tot 18 °C\u003c\/strong\u003e en karaffeer hem ongeveer \u003cstrong\u003eéén tot twee uur\u003c\/strong\u003e voor het schenken zodat zijn aromatische complexiteit zich optimaal kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion Pessac-Léognan 2018\u003c\/strong\u003e is een schitterende expressie van een uitzonderlijke jaargang. Hij combineert de klassieke elegantie van Pessac-Léognan met een moderne precisie en een fluweelzachte structuur. Een verfijnde Bordeaux die nu al veel drinkplezier biedt, maar zich de komende jaren nog prachtig verder zal ontwikkelen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(181, 153, 98);\"\u003e\u003cstrong style=\"-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); border-width: 0px; font-family: 'Open Sans', system-ui, -apple-system, 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', 'Noto Sans', 'Liberation Sans', Arial, sans-serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol', 'Noto Color Emoji'; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; letter-spacing: normal; margin: 0px; padding: 0px; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;\"\u003eVOORRAAD : 15 FLESSEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58402572468598,"sku":null,"price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/ChateauLarrivetHaut-BrionPessac-LeognanFINAL.png?v=1785961592"},{"product_id":"chateau-larrivet-haut-brion-pessac-leognan-2019","title":"Château Larrivet Haut-Brion Pessac-Léognan 2019","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion Pessac-Léognan 2019\u003c\/strong\u003e is de prestigieuze \u003cstrong\u003eGrand Vin\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion\u003c\/strong\u003e, een van de toonaangevende wijnhuizen van \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e. Het domein staat bekend om zijn elegante, terroirgedreven Bordeauxwijnen waarin kracht en finesse perfect samengaan. De \u003cstrong\u003ejaargang 2019\u003c\/strong\u003e wordt beschouwd als één van de grote recente Bordeauxjaren en combineert de concentratie van een warme zomer met een uitzonderlijke frisheid en precisie. Het resultaat is een wijn die zowel jong charmeert als een indrukwekkend bewaarpotentieel bezit. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is samengesteld uit \u003cstrong\u003e61% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot en 7% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e. De druiven worden volledig \u003cstrong\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e, zorgvuldig geselecteerd en perceel per perceel gevinifieerd in kleine temperatuurgecontroleerde betonnen cuves. Vervolgens rijpt de wijn \u003cstrong\u003e14 tot 18 maanden in Franse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e, verdeeld over nieuwe, één jaar oude en twee jaar oude vaten. Deze doordachte houtopvoeding geeft de wijn extra diepgang en complexiteit zonder de fruitexpressie te overheersen. Het \u003cstrong\u003ealcoholpercentage bedraagt 14,5%\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion 2019\u003c\/strong\u003e zich met een diepe robijnrode kleur en een intense schittering. De neus is rijk en verfijnd, met aroma's van \u003cstrong\u003ecassis, zwarte kersen, bramen en rijpe pruimen\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale toetsen van viooltjes. Vervolgens ontvouwen zich elegante nuances van \u003cstrong\u003ecederhout, grafiet, tabak, cacao, vanille en subtiele rooktoetsen\u003c\/strong\u003e, typerend voor de grote rode wijnen van Pessac-Léognan. De houtlagering is perfect geïntegreerd en ondersteunt de aromatische complexiteit zonder dominant te worden. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het gehemelte toont de wijn zich vol en harmonieus, met een prachtige balans tussen rijp fruit, levendige zuren en zijdezachte tannines. Smaken van cassis, zwarte bessen en donkere kersen vloeien harmonieus samen met accenten van grafiet, pure chocolade, zoethout en fijne specerijen. De lange, minerale afdronk blijft elegant en fris, waardoor de wijn ondanks zijn rijke structuur opvallend verfijnd blijft. Dankzij zijn perfecte evenwicht beschikt \u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion 2019\u003c\/strong\u003e over een \u003cstrong\u003ebewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar\u003c\/strong\u003e, terwijl hij na een korte karaffering vandaag al veel drinkplezier biedt. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze gastronomische Pessac-Léognan vormt een uitstekende begeleider van côte à l'os, filet pur, lamskroon, eendenborst en verfijnde wildgerechten. Ook bij gerechten met zwarte truffel, morilles of gerijpte kazen zoals Comté en oude Gouda komt zijn elegante karakter volledig tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur op \u003cstrong\u003e17 tot 18 °C\u003c\/strong\u003e en karaffeer hem ongeveer \u003cstrong\u003eéén tot twee uur\u003c\/strong\u003e voor het schenken zodat zijn volledige aromatische rijkdom zich optimaal kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion Pessac-Léognan 2019\u003c\/strong\u003e bevestigt opnieuw de uitstekende reputatie van het domein. De combinatie van een uitzonderlijke jaargang, een klassieke Cabernet Sauvignon-gedomineerde assemblage en een verfijnde houtlagering resulteert in een wijn die kracht, elegantie en terroirexpressie prachtig verenigt. Een grote Bordeaux die nu al weet te verleiden, maar de komende twee decennia alleen maar aan complexiteit zal winnen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(181, 153, 98);\"\u003e\u003cstrong style=\"-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); border-width: 0px; font-family: 'Open Sans', system-ui, -apple-system, 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', 'Noto Sans', 'Liberation Sans', Arial, sans-serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol', 'Noto Color Emoji'; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; letter-spacing: normal; margin: 0px; padding: 0px; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;\"\u003eVOORRAAD : 11 FLESSEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58402572796278,"sku":null,"price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/ChateauLarrivetHaut-BrionPessac-LeognanFINAL.png?v=1785961592"},{"product_id":"chateau-larrivet-haut-brion-pessac-leognan-2020","title":"Château Larrivet Haut-Brion Pessac-Léognan 2020","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion Pessac-Léognan 2020\u003c\/strong\u003e is de prestigieuze \u003cstrong\u003eGrand Vin\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion\u003c\/strong\u003e, één van de toonaangevende domeinen van \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e. Het wijnhuis staat bekend om zijn elegante stijl, waarin de kracht van het Graves-terroir wordt gecombineerd met verfijning en precisie. De \u003cstrong\u003ejaargang 2020\u003c\/strong\u003e behoort, samen met 2018 en 2019, tot een uitzonderlijke trilogie van topjaren in Bordeaux. Het resultaat is een wijn met indrukwekkende concentratie, fluweelzachte tannines en een opmerkelijke frisheid, die nu al charmeert maar nog vele jaren zal evolueren. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is samengesteld uit \u003cstrong\u003e62% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot en 9% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e. De druiven worden volledig \u003cstrong\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e, zorgvuldig geselecteerd en perceel per perceel gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde betonnen cuves. Vervolgens rijpt de wijn \u003cstrong\u003e14 tot 18 maanden in Franse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e, verdeeld over nieuwe, één jaar oude en twee jaar oude vaten. Deze verfijnde opvoeding geeft de wijn extra complexiteit en structuur zonder de zuivere fruitexpressie te overheersen. Het \u003cstrong\u003ealcoholpercentage bedraagt ongeveer 14,5%\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion 2020\u003c\/strong\u003e zich met een diepe robijnrode kleur en een intense paarse schittering. De neus is rijk en gelaagd, met aroma's van \u003cstrong\u003ecassis, zwarte kersen, bramen en rijpe pruimen\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale toetsen van viooltjes. Daarna volgen elegante nuances van \u003cstrong\u003ecederhout, grafiet, tabak, cacao, espresso en subtiele rooktoetsen\u003c\/strong\u003e, typerend voor de grote rode wijnen van Pessac-Léognan. De houtlagering is prachtig geïntegreerd en ondersteunt de aromatische finesse zonder dominant te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het gehemelte toont de wijn zich krachtig, geconcentreerd en tegelijk uitzonderlijk harmonieus. Het rijpe donkere fruit wordt gedragen door fijnkorrelige, zijdezachte tannines en een levendige frisheid die voor spanning en elegantie zorgt. Smaken van cassis, zwarte bessen, zwarte kersen en bramen vloeien harmonieus samen met accenten van grafiet, pure chocolade, zoethout en fijne kruiden. De lange, minerale afdronk blijft indrukwekkend zuiver en verfijnd, waardoor de wijn ondanks zijn rijkdom nooit zwaar aanvoelt. Dankzij zijn perfecte balans beschikt \u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion 2020\u003c\/strong\u003e over een \u003cstrong\u003ebewaarpotentieel van 20 tot 25 jaar\u003c\/strong\u003e, terwijl hij na een korte karaffering vandaag al veel drinkplezier biedt. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze gastronomische Pessac-Léognan vormt een uitstekende begeleider van côte à l'os, filet pur, lamskroon, eendenborst en verfijnde wildgerechten. Ook bij gerechten met zwarte truffel, morilles of gerijpte kazen zoals Comté en oude Gouda komt zijn elegante karakter volledig tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur op \u003cstrong\u003e17 tot 18 °C\u003c\/strong\u003e en karaffeer hem ongeveer \u003cstrong\u003eéén tot twee uur\u003c\/strong\u003e voor het schenken zodat zijn volledige aromatische rijkdom zich optimaal kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion Pessac-Léognan 2020\u003c\/strong\u003e bevestigt de uitstekende reputatie van het domein en behoort tot de mooiste recente jaargangen die hier zijn geproduceerd. De combinatie van een uitzonderlijk terroir, een Cabernet Sauvignon-gedomineerde assemblage en een nauwkeurige vinificatie resulteert in een wijn die kracht, elegantie en terroirexpressie op indrukwekkende wijze verenigt. Een grote Bordeaux die nu al veel plezier schenkt, maar zich de komende decennia alleen maar verder zal verfijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(181, 153, 98);\"\u003e\u003cstrong style=\"-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); border-width: 0px; font-family: 'Open Sans', system-ui, -apple-system, 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', 'Noto Sans', 'Liberation Sans', Arial, sans-serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol', 'Noto Color Emoji'; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; letter-spacing: normal; margin: 0px; padding: 0px; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;\"\u003eVOORRAAD : 20 FLESSEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58402574336374,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/ChateauLarrivetHaut-BrionPessac-LeognanFINAL.png?v=1785961592"},{"product_id":"chateau-larrivet-haut-brion-pessac-leognan-blanc-2015","title":"Château Larrivet Haut-Brion Pessac-Léognan Blanc 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion Blanc Pessac-Léognan 2015\u003c\/strong\u003e is de prestigieuze witte \u003cstrong\u003eGrand Vin\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion\u003c\/strong\u003e, een van de absolute referenties voor droge witte Bordeaux uit \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e. Hoewel het domein vooral bekendstaat om zijn rode wijnen, behoren de witte cuvées al jaren tot de mooiste van de appellatie. De \u003cstrong\u003ejaargang 2015\u003c\/strong\u003e combineert de rijpheid van een zonnig oogstjaar met de kenmerkende frisheid en mineraliteit van het terroir, wat resulteert in een rijke, elegante wijn met een indrukwekkend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is samengesteld uit \u003cstrong\u003e85% Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e15% Sémillon\u003c\/strong\u003e. De druiven worden volledig \u003cstrong\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e in verschillende plukgangen om elke druivensoort op optimale rijpheid te oogsten. Na een zachte persing vergist de most rechtstreeks in \u003cstrong\u003eFranse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e, waarna de wijn ongeveer \u003cstrong\u003e10 maanden rijpt op de fijne gistcellen\u003c\/strong\u003e. Regelmatige \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e zorgt voor extra romigheid en complexiteit, terwijl ongeveer \u003cstrong\u003e30% nieuwe eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e de wijn subtiele houttoetsen meegeven zonder zijn frisheid te verliezen. Het \u003cstrong\u003ealcoholpercentage bedraagt 13,5%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion Blanc 2015\u003c\/strong\u003e zich met een heldere goudgele kleur en een schitterende glans. De neus is intens en verfijnd, met aroma's van \u003cstrong\u003ecitrus, pompelmoes, rijpe citroen en witte perzik\u003c\/strong\u003e, aangevuld met exotische toetsen van ananas en passievrucht. Vervolgens ontwikkelen zich elegante nuances van \u003cstrong\u003eacaciabloesem, geroosterde hazelnoot, brioche, vanille en een subtiele minerale toets\u003c\/strong\u003e, die de wijn extra diepgang geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het gehemelte toont de wijn zich rijk, romig en tegelijkertijd opvallend levendig. De Sauvignon Blanc zorgt voor frisse citrusaroma's en een verfijnde mineraliteit, terwijl de Sémillon volume en een fluweelzachte textuur toevoegt. Smaken van limoen, witte perzik, rijpe peer en tropisch fruit vloeien harmonieus samen met accenten van boter, geroosterd brood en fijne kruiden. De lange, frisse afdronk blijft elegant nazinderen en bevestigt de grote klasse van deze witte Pessac-Léognan. Dankzij zijn perfecte balans beschikt \u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion Blanc 2015\u003c\/strong\u003e over een \u003cstrong\u003ebewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar\u003c\/strong\u003e en bevindt hij zich vandaag op een prachtig drinkmoment, waarbij frisheid en tertiaire complexiteit elkaar mooi aanvullen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze gastronomische witte Bordeaux is een ideale begeleider van kreeft, langoustines, sint-jakobsschelpen, tarbot, zeebaars en andere verfijnde visgerechten. Ook bij gevogelte met romige sauzen, kalfszwezeriken, risotto met paddenstoelen of gerijpte harde kazen komt zijn rijke en elegante karakter volledig tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur op \u003cstrong\u003e10 tot 12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Larrivet Haut-Brion Blanc Pessac-Léognan 2015\u003c\/strong\u003e behoort tot de mooiste droge witte Bordeaux van zijn generatie. De combinatie van rijp fruit, levendige frisheid, subtiele houtlagering en een uitgesproken minerale elegantie maakt deze wijn bijzonder verfijnd en veelzijdig. Een grote gastronomische witte Bordeaux die vandaag schitterend op dronk is, maar nog jarenlang verder zal evolueren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(181, 153, 98);\"\u003e\u003cstrong style=\"-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); border-width: 0px; font-family: 'Open Sans', system-ui, -apple-system, 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', 'Noto Sans', 'Liberation Sans', Arial, sans-serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol', 'Noto Color Emoji'; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; letter-spacing: normal; margin: 0px; padding: 0px; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;\"\u003eVOORRAAD : 4 FLESSEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58402620801398,"sku":null,"price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/ChateauLarrivetHaut-BrionPessac-LeognanBlancFINAL.png?v=1785962331"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/collections\/Logo_Chateau_Larrivet_Haut-Brion.png?v=1785962919","url":"https:\/\/hofwijnen.be\/collections\/chateau-larrivet-haut-brion.oembed","provider":"Hofwijnen","version":"1.0","type":"link"}