{"title":"Castell D'Or","description":"\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"560\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"60\" data-end=\"76\"\u003eCastell d'Or\u003c\/strong\u003e is een toonaangevende Catalaanse wijncoöperatie die de rijke wijntraditie van Catalonië verenigt met moderne wijntechnieken. Het wijnhuis ontstond in \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"235\"\u003e2005\u003c\/strong\u003e uit de samenwerking van historische coöperaties, waarvan sommige al dateren uit het einde van de 19e eeuw. Vandaag vertegenwoordigt Castell d'Or meer dan \u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"416\"\u003e2.200 wijnbouwfamilies\u003c\/strong\u003e die samen ruim \u003cstrong data-start=\"432\" data-end=\"461\"\u003e6.200 hectare wijngaarden\u003c\/strong\u003e beheren verspreid over de mooiste wijnregio's van Catalonië. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"1134\"\u003eBinnen het uitgebreide assortiment staat \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"622\"\u003eCossetània Cava\u003c\/strong\u003e centraal. Deze premium cava's worden geproduceerd volgens de \u003cstrong data-start=\"684\" data-end=\"708\"\u003etraditionele methode\u003c\/strong\u003e, met een tweede gisting op fles en een rijping die zorgt voor een verfijnde mousse, frisse elegantie en een mooie aromatische complexiteit. De druiven zijn afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de \u003cstrong data-start=\"922\" data-end=\"946\"\u003eComtats de Barcelona\u003c\/strong\u003e, waar het mediterrane klimaat en de kalkrijke bodems ideale omstandigheden creëren voor de klassieke cava-druiven \u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1095\"\u003eMacabeo, Xarel·lo en Parellada\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1136\" data-end=\"1502\"\u003eCastell d'Or combineert eeuwenoude wijnkennis met innovatie en duurzaamheid. Dankzij de samenwerking tussen verschillende coöperaties kan het wijnhuis uitsluitend de beste druiven selecteren, wat resulteert in elegante, kwalitatieve cava's die wereldwijd worden gewaardeerd en regelmatig internationale onderscheidingen behalen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1810\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eMet de \u003cstrong data-start=\"1511\" data-end=\"1525\"\u003eCossetània\u003c\/strong\u003e-reeks brengt Castell d'Or de authentieke ziel van Catalonië in het glas: verfijnde cava's met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, waarin traditie, vakmanschap en mediterrane elegantie perfect samenkomen. Een ideale keuze voor liefhebbers van stijlvolle Spaanse bubbels.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/Logo_Castell_D_or_480x480.png?v=1783106392\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"cava-cossetania-brut-organic","title":"Cava Cossetània Brut Organic","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"673\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"42\" data-end=\"74\"\u003eCava Cossetània Brut Organic\u003c\/strong\u003e is een elegante en biologische cava uit de \u003cstrong data-start=\"118\" data-end=\"142\"\u003eComtats de Barcelona\u003c\/strong\u003e, geproduceerd door \u003cstrong data-start=\"162\" data-end=\"178\"\u003eCastell d'Or\u003c\/strong\u003e volgens de traditionele methode. Deze verfijnde mousserende wijn wordt gemaakt van \u003cstrong data-start=\"262\" data-end=\"308\"\u003e40% Xarel·lo, 30% Macabeo en 30% Parellada\u003c\/strong\u003e, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde biologische wijngaarden. Na de tweede gisting op fles rijpt de cava \u003cstrong data-start=\"417\" data-end=\"457\"\u003emeer dan 12 maanden op de gistcellen\u003c\/strong\u003e, wat zorgt voor een fijne mousse en een mooie aromatische complexiteit. Met een \u003cstrong data-start=\"538\" data-end=\"569\"\u003ealcoholpercentage van 11,5%\u003c\/strong\u003e biedt deze cava een perfecte balans tussen frisheid en elegantie. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"1030\"\u003eIn het glas presenteert hij zich met een heldere lichtgele kleur en goudkleurige reflecties, begeleid door een fijne en aanhoudende pareling. De neus is fris en expressief, met aroma's van rijpe appel, citrusvruchten en sinaasappelbloesem, aangevuld met subtiele gisttoetsen die afkomstig zijn van de rijping op fles. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1032\" data-end=\"1384\"\u003eOp het gehemelte toont deze cava zich levendig, harmonieus en bijzonder verfijnd. Smaken van abrikoos, citrus en een vleugje macadamianoot worden ondersteund door een elegante frisheid en een zachte, romige mousse. De afdronk is droog, fruitig en mineraal, met een mooie lengte die uitnodigt tot een volgende slok. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1386\" data-end=\"1568\"\u003eDeze biologische cava is een uitstekende keuze als aperitief en combineert perfect met tapas, salades, gerookte zalm, schaal- en schelpdieren, paella en lichte mediterrane gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1570\" data-end=\"1854\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1570\" data-end=\"1602\"\u003eCava Cossetània Brut Organic\u003c\/strong\u003e is een stijlvolle en duurzame cava waarin frisheid, elegantie en authenticiteit samenkomen. Dankzij zijn verfijnde mousse, fruitige karakter en biologische oorsprong is hij de ideale keuze voor liefhebbers van kwaliteitsvolle Spaanse bubbels.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58202157023606,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/CavaCossetaniaBrutOrganicFINAL.png?v=1783106783"},{"product_id":"cava-cossetania-brut-nature-gran-reserva-organic","title":"Cava Cossetania Brut Nature Gran Reserva Organic","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"648\"\u003e\u003cstrong data-start=\"42\" data-end=\"94\"\u003eCava Cossetània Brut Nature Gran Reserva Organic\u003c\/strong\u003e is een uitzonderlijke biologische cava die het hoogste kwaliteitsniveau van Castell d'Or vertegenwoordigt. Deze \u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"223\"\u003eGran Reserva\u003c\/strong\u003e wordt geproduceerd volgens de traditionele methode en behoort tot de categorie \u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"330\"\u003eCava de Guarda Superior\u003c\/strong\u003e. Dankzij een indrukwekkende rijping van \u003cstrong data-start=\"371\" data-end=\"411\"\u003emeer dan 48 maanden op de gistcellen\u003c\/strong\u003e ontwikkelt deze cava een uitzonderlijke complexiteit, verfijning en elegantie. Met een \u003cstrong data-start=\"499\" data-end=\"530\"\u003ealcoholpercentage van 11,5%\u003c\/strong\u003e is hij perfect in balans en een uitstekende keuze voor gastronomische momenten. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"650\" data-end=\"991\"\u003eDeze exclusieve cuvée wordt gemaakt van \u003cstrong data-start=\"690\" data-end=\"707\"\u003e60% Parellada\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"729\"\u003e40% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde biologische wijngaarden in de \u003cstrong data-start=\"800\" data-end=\"824\"\u003eComtats de Barcelona\u003c\/strong\u003e. De lange rijping op fles zorgt voor een bijzonder fijne en aanhoudende mousse en geeft de wijn zijn rijke aromatische karakter. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"993\" data-end=\"1383\"\u003eIn het glas schittert hij met een intense goudgele kleur en een elegante, fijne pareling. De neus is complex en verfijnd, met aroma's van geroosterd brood, bijenwas, gedroogde abrikozen, honing, witte bloemen en subtiele toetsen van hars en amandel. Elke geurlaag getuigt van de lange rijping en het uitzonderlijke vakmanschap achter deze Gran Reserva. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"1782\"\u003eOp het gehemelte presenteert deze cava zich romig, krachtig en perfect in balans. Smaken van gedroogd steenfruit, brioche, geroosterde noten en honing worden ondersteund door een verfijnde mineraliteit en een levendige frisheid. De lange rijping zorgt voor een indrukwekkende diepgang en een uitzonderlijk lange, elegante afdronk met subtiele ziltige toetsen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1784\" data-end=\"2049\"\u003eDeze gastronomische Gran Reserva is een perfecte begeleider van oesters, kreeft, tonijntataki, gegrilde octopus, romige risotto's en verfijnde visgerechten. Ook als feestelijke aperitief of begeleider van een gastronomisch diner weet hij moeiteloos indruk te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2051\" data-end=\"2347\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2051\" data-end=\"2103\"\u003eCava Cossetània Brut Nature Gran Reserva Organic\u003c\/strong\u003e is een cava voor de echte liefhebber: krachtig en complex, maar tegelijk verfijnd en elegant. Een biologische topcuvée die dankzij zijn uitzonderlijk lange rijping moeiteloos kan wedijveren met de mooiste mousserende wijnen ter wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58202225574262,"sku":null,"price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/CavaCossetaniaBrutNatureGranReservaOrganicFINAL.png?v=1783110326"},{"product_id":"cava-cossetania-brut-nature-organic","title":"Cava Cossetània Brut Nature Organic","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"663\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"42\" data-end=\"81\"\u003eCava Cossetània Brut Nature Organic\u003c\/strong\u003e is een verfijnde biologische cava uit de \u003cstrong data-start=\"123\" data-end=\"147\"\u003eComtats de Barcelona\u003c\/strong\u003e, geproduceerd door \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"183\"\u003eCastell d'Or\u003c\/strong\u003e volgens de traditionele methode. Deze elegante \u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"246\"\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e wordt gemaakt van \u003cstrong data-start=\"265\" data-end=\"311\"\u003e40% Xarel·lo, 30% Macabeo en 30% Parellada\u003c\/strong\u003e, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde biologische wijngaarden. Dankzij een rijping van \u003cstrong data-start=\"401\" data-end=\"441\"\u003emeer dan 12 maanden op de gistcellen\u003c\/strong\u003e ontwikkelt deze cava een bijzonder fijne mousse, een mooie complexiteit en een zuivere, droge stijl. Met een \u003cstrong data-start=\"551\" data-end=\"582\"\u003ealcoholpercentage van 11,5%\u003c\/strong\u003e is hij fris, elegant en perfect in balans. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"665\" data-end=\"1013\"\u003eIn het glas presenteert hij zich met een heldere lichtgele kleur en goudkleurige reflecties, begeleid door een fijne en aanhoudende pareling. De neus is fris en verfijnd, met aroma's van rijpe appel en uitgesproken citrusnoten, aangevuld met subtiele toetsen die afkomstig zijn van de rijping op de gistcellen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1463\"\u003eOp het gehemelte toont deze cava zich levendig, strak en harmonieus. Smaken van roze pompelmoes, citrus en macadamianoten worden ondersteund door een elegante mineraliteit en een romige mousse. Als \u003cstrong data-start=\"1213\" data-end=\"1228\"\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e bevat deze cava nauwelijks restsuiker, waardoor zijn pure fruitexpressie, frisheid en terroir volledig tot hun recht komen. De afdronk is lang, droog en verfijnd, met een aangename minerale toets. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1465\" data-end=\"1722\"\u003eDeze cava is een uitstekende keuze als aperitief en combineert perfect met een kaasplank, gerookte zalm, salades, schaal- en schelpdieren en lichte mediterrane gerechten. Zijn droge stijl maakt hem bovendien bijzonder geschikt als gastronomische begeleider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1724\" data-end=\"1999\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1724\" data-end=\"1763\"\u003eCava Cossetània Brut Nature Organic\u003c\/strong\u003e is een elegante en authentieke biologische cava die frisheid, finesse en puurheid prachtig combineert. Een stijlvolle mousserende wijn voor liefhebbers van droge cava's met karakter en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58202233405814,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/CavaCossetaniaBrutNatureOrganicFINAL.png?v=1783110688"},{"product_id":"cava-cossetania-brut-reserva-organic","title":"Cava Cossetània Brut Reserva Organic","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"682\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"42\" data-end=\"82\"\u003eCava Cossetània Brut Reserva Organic\u003c\/strong\u003e is een elegante biologische cava uit de \u003cstrong data-start=\"123\" data-end=\"147\"\u003eComtats de Barcelona\u003c\/strong\u003e, geproduceerd door \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"183\"\u003eCastell d'Or\u003c\/strong\u003e volgens de traditionele methode. Deze \u003cstrong data-start=\"222\" data-end=\"233\"\u003eReserva\u003c\/strong\u003e wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde \u003cstrong data-start=\"277\" data-end=\"311\"\u003eXarel·lo, Macabeo en Parellada\u003c\/strong\u003e, afkomstig van biologische wijngaarden. Dankzij een langdurige rijping op de gistcellen ontwikkelt de wijn een verfijnde mousse, extra complexiteit en een prachtige harmonie tussen fruit en frisheid. Met een \u003cstrong data-start=\"520\" data-end=\"551\"\u003ealcoholpercentage van 11,5%\u003c\/strong\u003e is deze cava perfect in balans en ideaal voor zowel feestelijke als gastronomische momenten. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"684\" data-end=\"1019\"\u003eIn het glas schittert hij met een heldere strogele kleur en een fijne, aanhoudende pareling. De neus is fris en expressief, met aroma's van rijpe appel, peer en citrusvruchten, aangevuld met florale accenten en subtiele toetsen van brioche en vers gebakken brood, afkomstig van de rijping op fles. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1021\" data-end=\"1392\"\u003eOp het gehemelte toont deze Reserva zich levendig en harmonieus. De frisse fruitige aanzet wordt ondersteund door een romige mousse, verfijnde mineraliteit en een mooie structuur. Smaken van appel, rijpe peer en citrus vloeien elegant samen met lichte toast- en gisttonen, wat resulteert in een lange, frisse en evenwichtige afdronk. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1394\" data-end=\"1654\"\u003eDeze cava is een uitstekende keuze als aperitief en combineert perfect met tapas, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, paella, wit vlees en mediterrane gerechten. Dankzij zijn verfijnde stijl is hij bovendien een ideale begeleider tijdens een volledig diner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1656\" data-end=\"1977\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1656\" data-end=\"1696\"\u003eCava Cossetània Brut Reserva Organic\u003c\/strong\u003e is een stijlvolle mousserende wijn waarin biologische wijnbouw, traditionele vinificatie en Catalaans vakmanschap samenkomen. Fris, elegant en verfijnd, met een uitstekende balans tussen fruit, finesse en complexiteit. Een cava die bij elke gelegenheid weet te overtuigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58202290258294,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/CavaCossetaniaBrutReservaOrganicFINAL.png?v=1783113387"},{"product_id":"cava-cossetania-brut-rose-organic","title":"Cava Cossetània Brut Rosé Organic","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"798\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"42\" data-end=\"79\"\u003eCava Cossetània Brut Rosé Organic\u003c\/strong\u003e is een elegante en biologische rosé cava uit de \u003cstrong data-start=\"128\" data-end=\"152\"\u003eComtats de Barcelona\u003c\/strong\u003e, geproduceerd door \u003cstrong data-start=\"172\" data-end=\"188\"\u003eCastell d'Or\u003c\/strong\u003e volgens de traditionele methode. Deze verfijnde mousserende wijn wordt gemaakt van \u003cstrong data-start=\"272\" data-end=\"287\"\u003e100% Trepat\u003c\/strong\u003e, een authentieke Catalaanse druivensoort die bekendstaat om haar frisse fruitigheid en elegante karakter. Dankzij een rijping van \u003cstrong data-start=\"418\" data-end=\"458\"\u003emeer dan 12 maanden op de gistcellen\u003c\/strong\u003e ontwikkelt de cava een verfijnde mousse en een mooie aromatische complexiteit. Met een \u003cstrong data-start=\"546\" data-end=\"577\"\u003ealcoholpercentage van 11,5%\u003c\/strong\u003e biedt hij een perfecte balans tussen frisheid, finesse en fruitige expressie.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"800\" data-end=\"1304\"\u003eIn het glas schittert hij met een heldere zalmroze kleur en een fijne, aanhoudende pareling. De neus is fris en verleidelijk, met aroma's van aardbeien, frambozen, rode bessen en granaatappel, aangevuld met subtiele florale toetsen en een lichte hint van citrus. De rijping op fles zorgt voor een elegante verfijning zonder het fruitige karakter te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1306\" data-end=\"1600\"\u003eOp het gehemelte toont deze rosé cava zich levendig, harmonieus en heerlijk verfrissend. Het sappige rode fruit wordt ondersteund door een fijne mousse, frisse zuren en een subtiele mineraliteit. De afdronk is droog, fruitig en elegant, met een mooie lengte die uitnodigt tot een volgende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1602\" data-end=\"1898\"\u003eDeze cava is een uitstekende keuze als aperitief en combineert perfect met tapas, sushi, gerookte zalm, schaal- en schelpdieren, lichte mediterrane gerechten en fruitige desserts. Ook tijdens feestelijke gelegenheden of zomerse momenten komt zijn frisse en elegante stijl volledig tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1900\" data-end=\"2178\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1900\" data-end=\"1937\"\u003eCava Cossetània Brut Rosé Organic\u003c\/strong\u003e is een stijlvolle biologische rosé cava waarin fruit, frisheid en elegantie prachtig samenkomen. Een verfijnde mousserende wijn die niet alleen charmeert door zijn kleur, maar ook door zijn levendige karakter en uitstekende balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58202293797238,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/CavaCossetaniaBrutRoseOrganicFINAL.png?v=1783113885"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/collections\/Logo_Castell_D_or.png?v=1783106418","url":"https:\/\/hofwijnen.be\/collections\/castell-dor.oembed","provider":"Hofwijnen","version":"1.0","type":"link"}