{"title":"Borgo Scopeto","description":"\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"699\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"60\" data-end=\"77\"\u003eBorgo Scopeto\u003c\/strong\u003e is een van de meest karaktervolle wijnhuizen van \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"152\"\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, gelegen in \u003cstrong data-start=\"165\" data-end=\"191\"\u003eCastelnuovo Berardenga\u003c\/strong\u003e, net ten noordoosten van Siena. Het domein kent een geschiedenis die teruggaat tot \u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"283\"\u003e1079\u003c\/strong\u003e, toen het nog een versterkte nederzetting was van de kathedraal van Siena. Door de eeuwen heen groeide het uit van een middeleeuws verdedigingsbolwerk tot een bloeiend landbouwbedrijf waar wijn- en olijventeelt centraal stonden. De eerste flessen onder het label \u003cstrong data-start=\"547\" data-end=\"564\"\u003eBorgo Scopeto\u003c\/strong\u003e verschenen in \u003cstrong data-start=\"579\" data-end=\"587\"\u003e1990\u003c\/strong\u003e, waarmee een nieuw hoofdstuk begon voor dit historische Toscaanse domein. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"701\" data-end=\"1313\"\u003eHet wijndomein beslaat vandaag ruim \u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"752\"\u003e500 hectare\u003c\/strong\u003e, waarvan ongeveer \u003cstrong data-start=\"771\" data-end=\"785\"\u003e70 hectare\u003c\/strong\u003e is beplant met wijngaarden. De percelen liggen op hoogtes tussen \u003cstrong data-start=\"851\" data-end=\"871\"\u003e350 en 450 meter\u003c\/strong\u003e boven zeeniveau en worden gekenmerkt door een grote diversiteit aan kalk-, klei- en zandrijke bodems. Deze geologische variatie biedt ideale omstandigheden voor \u003cstrong data-start=\"1033\" data-end=\"1047\"\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, de druif die het kloppende hart vormt van Borgo Scopeto. Daarnaast worden ook internationale druivenrassen zoals \u003cstrong data-start=\"1162\" data-end=\"1184\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1186\" data-end=\"1195\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1199\" data-end=\"1209\"\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e aangeplant voor de productie van hun gerenommeerde Super Tuscans. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1315\" data-end=\"1975\"\u003eDe filosofie van Borgo Scopeto is gebaseerd op een harmonieuze combinatie van \u003cstrong data-start=\"1393\" data-end=\"1429\"\u003etraditie en moderne wijntechniek\u003c\/strong\u003e. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en grotendeels met de hand geoogst. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waarna de wijnen rijpen in zorgvuldig gekozen houten vaten. Voor de klassieke \u003cstrong data-start=\"1666\" data-end=\"1691\"\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e gebruikt het domein traditioneel grote Slavonische eikenhouten vaten, terwijl prestigieuze cuvées zoals \u003cstrong data-start=\"1796\" data-end=\"1814\"\u003eVigna Misciano\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1818\" data-end=\"1831\"\u003eBorgonero\u003c\/strong\u003e eveneens rijpen in Franse eiken tonneaux en barriques om extra complexiteit en verfijning te ontwikkelen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1977\" data-end=\"2494\"\u003eHet assortiment weerspiegelt de veelzijdigheid van het domein. Naast de klassieke \u003cstrong data-start=\"2059\" data-end=\"2079\"\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, produceert Borgo Scopeto een indrukwekkende \u003cstrong data-start=\"2125\" data-end=\"2168\"\u003eChianti Classico Riserva Vigna Misciano\u003c\/strong\u003e, de prestigieuze \u003cstrong data-start=\"2186\" data-end=\"2221\"\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e, de elegante \u003cstrong data-start=\"2235\" data-end=\"2260\"\u003eBorgonero Toscana IGT\u003c\/strong\u003e en een traditionele \u003cstrong data-start=\"2281\" data-end=\"2315\"\u003eVin Santo del Chianti Classico\u003c\/strong\u003e. Elke wijn is een authentieke expressie van het Toscaanse terroir, waarbij elegantie, frisheid en een groot bewaarpotentieel centraal staan. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2496\" data-end=\"2969\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2496\" data-end=\"2513\"\u003eBorgo Scopeto\u003c\/strong\u003e behoort vandaag tot de referenties van Chianti Classico. Het eeuwenoude domein combineert een rijke geschiedenis met een moderne visie op wijnbouw en produceert wijnen die bekendstaan om hun verfijning, terroirexpressie en uitstekende kwaliteit. Van klassieke Chianti Classico tot prestigieuze Gran Selezione en krachtige Super Tuscans: elke fles weerspiegelt de unieke identiteit van het Toscaanse landschap en meer dan negen eeuwen wijntraditie.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/Logo_Borgo_Scopeto_480x480.png?v=1784316541\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"borgo-scopeto-chianti-classico-riserva-vigna-misciano-2020","title":"Borgo Scopeto Chianti Classico Riserva - Vigna Misciano 2020","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"606\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"42\" data-end=\"101\"\u003eBorgo Scopeto Chianti Classico Riserva – Vigna Misciano\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze \u003cstrong data-start=\"122\" data-end=\"147\"\u003esingle vineyard (cru)\u003c\/strong\u003e uit het hart van \u003cstrong data-start=\"165\" data-end=\"190\"\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e in Toscane. Afkomstig van de hooggelegen \u003cstrong data-start=\"232\" data-end=\"250\"\u003eVigna Misciano\u003c\/strong\u003e, op ruim \u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"289\"\u003e400 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e nabij Castelnuovo Berardenga, behoort deze wijn tot de absolute top van Borgo Scopeto. De combinatie van kalkrijke kleibodems, de ideale zuidoostelijke expositie en lage rendementen levert een Chianti Classico Riserva op met uitzonderlijke finesse, diepgang en bewaarpotentieel. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"608\" data-end=\"1352\"\u003eDe wijn wordt voornamelijk gemaakt van \u003cstrong data-start=\"647\" data-end=\"665\"\u003e90% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"706\"\u003e10% Syrah en Canaiolo\u003c\/strong\u003e, afkomstig van de beste druiven uit de Vigna Misciano-wijngaard. De druiven worden \u003cstrong data-start=\"790\" data-end=\"813\"\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e en ondergaan een traditionele vergisting met een \u003cstrong data-start=\"863\" data-end=\"905\"\u003emaceratie van ongeveer 16 tot 21 dagen\u003c\/strong\u003e om maximale kleur, aroma's en structuur te verkrijgen. Vervolgens rijpt de wijn gedeeltelijk in \u003cstrong data-start=\"1002\" data-end=\"1049\"\u003e30 hectoliter Slavonische eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1053\" data-end=\"1088\"\u003e500 liter Franse eiken tonneaux\u003c\/strong\u003e, waardoor hij extra complexiteit en elegantie ontwikkelt zonder zijn terroirkarakter te verliezen. Met een \u003cstrong data-start=\"1196\" data-end=\"1232\"\u003ealcoholpercentage van 13 tot 14%\u003c\/strong\u003e beschikt deze Riserva over een indrukwekkende balans tussen kracht en verfijning. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1755\"\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong data-start=\"1378\" data-end=\"1396\"\u003eVigna Misciano\u003c\/strong\u003e zich met een diepe robijnrode kleur die evolueert naar subtiele granaatrode nuances naarmate de wijn rijpt. De neus is intens, verfijnd en complex, met aroma's van rijpe kersen, zwarte bessen en viooltjes, harmonieus aangevuld met elegante toetsen van geroosterde koffie, amandel, zoete specerijen en subtiele houttonen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1757\" data-end=\"2277\"\u003eOp het gehemelte toont deze Chianti Classico Riserva zich krachtig, droog en perfect gestructureerd. Het rijpe rode fruit wordt ondersteund door verfijnde tannines, een levendige frisheid en een prachtige mineraliteit. De combinatie van Slavonisch en Frans eiken zorgt voor extra diepgang en een fluweelzachte textuur zonder het fruit te domineren. De afdronk is lang, harmonieus en bijzonder elegant, met aanhoudende tonen van kersen, kruiden, koffie en een subtiele aardse nuance. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2279\" data-end=\"2625\"\u003eDeze gastronomische Toscaanse topwijn is een ideale begeleider van gegrild rundvlees, ossobuco, lamsvlees, wildgerechten, paddenstoelen, truffel en gerijpte Toscaanse kazen zoals Pecorino Toscano. Dankzij zijn structuur en bewaarpotentieel ontwikkelt hij zich bovendien prachtig gedurende \u003cstrong data-start=\"2568\" data-end=\"2586\"\u003e10 tot 15 jaar\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2627\" data-end=\"2990\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2627\" data-end=\"2686\"\u003eBorgo Scopeto Chianti Classico Riserva – Vigna Misciano\u003c\/strong\u003e is een schoolvoorbeeld van een grote Chianti Classico. Een elegante en terroirgedreven cru waarin de kracht van Sangiovese, de finesse van het Toscaanse landschap en de rijke traditie van Borgo Scopeto perfect samenkomen. Een absolute aanrader voor liefhebbers van klassieke Toscaanse topwijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291483967862,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/BorgoScopetoChiantiClassicoRiserva-VignaMiscianoFINAL.png?v=1784314966"},{"product_id":"borgo-scopeto-chianti-classico-gran-selezione-2016","title":"Borgo Scopeto Chianti Classico Gran Selezione 2016","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"647\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"42\" data-end=\"96\"\u003eBorgo Scopeto Chianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e is het vlaggenschip van \u003cstrong data-start=\"121\" data-end=\"138\"\u003eBorgo Scopeto\u003c\/strong\u003e en vertegenwoordigt de hoogste classificatie binnen Chianti Classico. Deze prestigieuze wijn wordt uitsluitend geproduceerd in de beste oogstjaren, met een strenge selectie van de mooiste \u003cstrong data-start=\"327\" data-end=\"349\"\u003eSangiovese-druiven\u003c\/strong\u003e afkomstig van de meest prestigieuze wijngaarden van het domein in \u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"442\"\u003eCastelnuovo Berardenga\u003c\/strong\u003e, in het zuidelijke deel van Chianti Classico. Het resultaat is een wijn die de elegantie, kracht en het unieke Toscaanse terroir op indrukwekkende wijze weerspiegelt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"649\" data-end=\"1291\"\u003eDeze \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"672\"\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e wordt gemaakt van \u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"710\"\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, waarbij uitsluitend de beste druiven worden geselecteerd. Na een zorgvuldige handmatige oogst ondergaat de wijn een temperatuurgecontroleerde vergisting, gevolgd door een lange rijping volgens de strenge DOCG-regelgeving voor Gran Selezione. Dankzij deze uitgebreide rijping ontwikkelt de wijn een uitzonderlijke complexiteit, verfijnde structuur en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Met een \u003cstrong data-start=\"1106\" data-end=\"1135\"\u003ealcoholpercentage van 14%\u003c\/strong\u003e combineert hij kracht met elegantie en behoudt hij de frisse levendigheid die zo kenmerkend is voor grote Sangiovese. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1293\" data-end=\"1768\"\u003eIn het glas schittert \u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1364\"\u003eBorgo Scopeto Chianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e met een diepe robijnrode kleur en subtiele granaatrode nuances. De neus is intens en verfijnd, met aroma's van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, harmonieus aangevuld met viooltjes, mediterrane kruiden, tabak, cederhout, vanille en een vleugje cacao. Naarmate de wijn zich opent, verschijnen elegante aardse en balsamische toetsen die extra complexiteit geven. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1770\" data-end=\"2364\"\u003eOp het gehemelte presenteert deze Gran Selezione zich krachtig, verfijnd en perfect in balans. Het sappige rode en donkere fruit wordt ondersteund door zijdezachte maar stevige tannines, een levendige zuurgraad en een subtiele mineraliteit. De lange rijping zorgt voor een fluweelzachte textuur en een indrukwekkende diepgang, terwijl de lange afdronk blijft nazinderen met tonen van rijpe kersen, kruiden, cacao en fijne houtnuances. Het is een wijn die nu al veel drinkplezier biedt, maar zich ook prachtig verder ontwikkelt gedurende \u003cstrong data-start=\"2307\" data-end=\"2325\"\u003e15 tot 20 jaar\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2366\" data-end=\"2696\"\u003eDeze gastronomische topwijn komt volledig tot zijn recht bij gegrild rundvlees, bistecca alla Fiorentina, lamsvlees, wildgerechten, ossobuco, gerechten met truffel of paddenstoelen en gerijpte Toscaanse kazen zoals Pecorino Toscano. Ook bij rijke stoofgerechten en verfijnde Italiaanse keuken toont hij zijn uitzonderlijke klasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2698\" data-end=\"3070\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2698\" data-end=\"2752\"\u003eBorgo Scopeto Chianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e is een schoolvoorbeeld van een grote Toscaanse wijn. Elegant, krachtig en terroirgedreven, met een indrukwekkende diepgang en verfijning die enkel de beste Chianti Classico's weten te bereiken. Een absolute referentie voor liefhebbers van authentieke Sangiovese en een prachtige wijn voor bijzondere momenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291488031094,"sku":null,"price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/BorgoScopetoChiantiClassicoGranSelezioneFINAL.png?v=1784315547"},{"product_id":"borgo-scopeto-borgonero-super-tuscan-2023","title":"Borgo Scopeto Borgonero Super Tuscan 2023","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"577\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"42\" data-end=\"81\"\u003eBorgo Scopeto Borgonero Toscana IGT\u003c\/strong\u003e is een krachtige en elegante \u003cstrong data-start=\"111\" data-end=\"127\"\u003eSuper Tuscan\u003c\/strong\u003e die de klassieke Toscaanse wijntraditie combineert met internationale druivenrassen. Afkomstig van de wijngaarden rond \u003cstrong data-start=\"247\" data-end=\"273\"\u003eCastelnuovo Berardenga\u003c\/strong\u003e, in het zuidelijke deel van Chianti Classico, weerspiegelt Borgonero perfect de moderne visie van Borgo Scopeto: rijke, verfijnde wijnen creëren met respect voor het Toscaanse terroir. Het resultaat is een wijn met een indrukwekkende diepgang, fluweelzachte structuur en een uitstekend bewaarpotentieel.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"579\" data-end=\"1217\"\u003eDe wijn is samengesteld uit \u003cstrong data-start=\"607\" data-end=\"625\"\u003e70% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"627\" data-end=\"653\"\u003e20% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"657\" data-end=\"670\"\u003e10% Syrah\u003c\/strong\u003e. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en afzonderlijk gevinifieerd om het karakter van elke variëteit optimaal te behouden. Na een temperatuurgecontroleerde vergisting rijpt de wijn gedurende \u003cstrong data-start=\"875\" data-end=\"927\"\u003ecirca 18 maanden in Franse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e, gevolgd door een verdere flesrijping voordat hij op de markt wordt gebracht. Deze lange opvoeding zorgt voor extra complexiteit, structuur en een perfecte integratie van het hout. Met een \u003cstrong data-start=\"1117\" data-end=\"1146\"\u003ealcoholpercentage van 14%\u003c\/strong\u003e biedt Borgonero een mooie balans tussen kracht, elegantie en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1582\"\u003eIn het glas toont \u003cstrong data-start=\"1237\" data-end=\"1250\"\u003eBorgonero\u003c\/strong\u003e een diepe robijnrode kleur met intense paarse schakeringen. De neus is rijk en verleidelijk, met aroma's van rijpe zwarte kersen, bramen en cassis, aangevuld met tonen van viooltjes, zoethout, vanille, pure chocolade, tabak en subtiele kruiden. De rijping op Frans eiken geeft de wijn extra finesse zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1584\" data-end=\"2054\"\u003eOp het gehemelte presenteert deze Super Tuscan zich vol, krachtig en harmonieus. De sappige Sangiovese zorgt voor frisheid en elegantie, terwijl Cabernet Sauvignon structuur, diepte en rijpe tannines toevoegt. De Syrah geeft de wijn extra kruidigheid en een fluweelzachte textuur. Het resultaat is een perfect uitgebalanceerde wijn met een rijke fruitexpressie, verfijnde houttonen en een lange, aanhoudende afdronk waarin fruit, specerijen en cacao prachtig samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2056\" data-end=\"2398\"\u003eDeze gastronomische Toscaanse wijn is een ideale begeleider van gegrild rood vlees, bistecca alla Fiorentina, lamsvlees, wildgerechten, stoofschotels, pasta met truffel of wildragù en gerijpte harde kazen zoals Pecorino Toscano of Parmigiano Reggiano. Dankzij zijn structuur en complexiteit kan hij bovendien \u003cstrong data-start=\"2365\" data-end=\"2383\"\u003e10 tot 15 jaar\u003c\/strong\u003e verder rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2400\" data-end=\"2778\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2400\" data-end=\"2440\"\u003eBorgo Scopeto Borgonero Super Tuscan\u003c\/strong\u003e is een schitterende interpretatie van de moderne Toscaanse wijnstijl. De combinatie van Sangiovese met Cabernet Sauvignon en Syrah levert een wijn op die kracht en elegantie moeiteloos verenigt. Complex, fluweelzacht en gastronomisch veelzijdig is Borgonero een uitstekende keuze voor liefhebbers van grote Toscaanse rode wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58291492061558,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/BorgoScopetoBorgoneroSuperTuscanFINAL.png?v=1784316068"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/collections\/Logo_Borgo_Scopeto.png?v=1784316595","url":"https:\/\/hofwijnen.be\/collections\/borgo-scopeto.oembed","provider":"Hofwijnen","version":"1.0","type":"link"}