{"title":"België","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBelgië heeft zich de voorbije jaren ontpopt tot een verrassend en veelbelovend wijnland. Van de glooiende wijngaarden in Haspengouw tot de oevers van de Maas ontstaan wijnen met een uitgesproken eigen karakter. Het koele klimaat, de zorgvuldig gekozen druivenrassen en het groeiende vakmanschap van Belgische wijnbouwers zorgen voor elegante wijnen waarin frisheid, finesse en terroir centraal staan.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn ons assortiment neemt de \u003cstrong\u003eMaasvallei\u003c\/strong\u003e een bijzondere plaats in. Hier vinden we onder meer de wijnen van \u003cstrong\u003eWijndomein Aldeneyck\u003c\/strong\u003e, waar de stenige mineraalrijke bodems en het microklimaat langs de Maas een prachtige basis vormen voor verfijnde en karaktervolle wijnen. Ook op het vlak van \u003cstrong\u003emousserende wijn\u003c\/strong\u003e hoeft België zich allerminst te verstoppen: Belgische wijnmakers brengen vandaag bijzonder elegante bubbels voort die de kwaliteit en ambitie van onze eigen wijnbouw perfect weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOntdek een selectie Belgische wijnen die laat zien hoe veelzijdig en verfijnd wijn van eigen bodem kan zijn — van frisse en expressieve witte wijnen tot karaktervolle cuvées en feestelijke mousserende parels.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wijndomein-aldeneyck-pinot-blanc-maasvallei-2024","title":"Wijndomein Aldeneyck Pinot Blanc Maasvallei 2024","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eWijndomein Aldeneyck Pinot Blanc\u003c\/strong\u003e is een verfijnde Belgische witte wijn uit de \u003cstrong\u003eBOB Maasvallei Limburg\u003c\/strong\u003e, gemaakt in het pittoreske Aldeneik bij Maaseik. Wijndomein Aldeneyck beschikt hier over ongeveer \u003cstrong\u003e10 hectare wijngaarden\u003c\/strong\u003e op zonovergoten zuid- tot zuidoostgerichte hellingen langs de Maas. Het domein behoort tot de voortrekkers van de moderne Belgische wijnbouw en heeft met zijn elegante, minerale stijl laten zien hoeveel potentieel de Maasvallei bezit. De combinatie van een warm en relatief droog microklimaat, de invloed van de Maas en een uitgesproken stenige bodem vormt de basis voor deze karaktervolle Pinot Blanc. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn wordt gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Pinot Blanc\u003c\/strong\u003e, een druivenras dat bijzonder goed gedijt op het terroir van Aldeneyck. De Maas heeft hier gedurende duizenden jaren dikke lagen \u003cstrong\u003ekiezel en grind\u003c\/strong\u003e afgezet, met daarboven een warmere leemlaag. Deze stenige bodem slaat overdag warmte op en draagt bij aan de rijping van de druiven, terwijl het karakter van de wijn opvallend fris en mineraal blijft. De nabijgelegen Maasplassen werken bovendien als warmtebuffer en de gunstige ligging van de wijngaarden zorgt voor veel zonuren. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok in de kelder wordt bewust gekozen voor een vinificatie die de zuiverheid van Pinot Blanc en het karakter van de Maasvallei centraal stelt. Na een lichte kneuzing krijgen de druiven enkele uren \u003cstrong\u003eschilcontact\u003c\/strong\u003e, waarna de vergisting plaatsvindt in roestvrijstalen cuves. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer \u003cstrong\u003ezes maanden sur lie in inox\u003c\/strong\u003e. Het contact met de fijne gistcellen geeft extra textuur, diepgang en lengte zonder het gebruik van eikenhout. Zo blijft het frisse fruit volledig herkenbaar, maar krijgt de wijn tegelijk meer gastronomische structuur. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet alcoholpercentage kan licht verschillen naargelang de jaargang. De huidige 2024 wordt vermeld met \u003cstrong\u003e12,5% vol.\u003c\/strong\u003e, terwijl bijvoorbeeld de 2022 op 13% uitkwam. Omdat er geen oogstjaar werd opgegeven, is \u003cstrong\u003ecirca 12,5–13% vol.\u003c\/strong\u003e daarom de meest correcte algemene vermelding voor deze wijn. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eAldeneyck Pinot Blanc\u003c\/strong\u003e zich helder geel en bijzonder uitnodigend. De neus opent met royaal wit fruit, waarbij vooral \u003cstrong\u003eConferencepeer en kruisbes\u003c\/strong\u003e naar voren komen, gevolgd door een subtiele kruidigheid. In de mond valt meteen de combinatie van sappigheid en verfijnde zuren op. Het fruit blijft mooi aanwezig, terwijl de stenige ondergrond zich vertaalt in een uitgesproken minerale indruk. De sur-lie-opvoeding zorgt voor extra volume en textuur, zonder de wijn zwaar te maken. Het resultaat is een heerlijk \u003cstrong\u003ecrispy mondgevoel\u003c\/strong\u003e, veel fraîcheur en een lange, smaakrijke finale met opvallend veel reliëf. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuist die combinatie van frisheid, mineraliteit en structuur maakt deze Pinot Blanc bijzonder gastronomisch. Hij is uitstekend als \u003cstrong\u003eaperitief\u003c\/strong\u003e, maar komt misschien nog beter tot zijn recht bij \u003cstrong\u003eoesters, coquilles, schaal- en schelpdieren en verfijnde visgerechten\u003c\/strong\u003e. Ook bij asperges is hij een prachtige begeleider, waarbij zijn frisse zuren en subtiele kruidigheid mooi aansluiten bij het delicate karakter van het gerecht. Serveer hem rond \u003cstrong\u003e7 tot 10 °C\u003c\/strong\u003e. Aldeneyck geeft voor de Pinot Blanc een bewaarpotentieel van ongeveer vier jaar; voor de huidige 2024 wordt drinken tot circa 2030 aanbevolen. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijndomein Aldeneyck Pinot Blanc Maasvallei\u003c\/strong\u003e is daarmee een overtuigend voorbeeld van de kwaliteit die tegenwoordig in België wordt geproduceerd. Geen imitatie van een klassieke Franse of Duitse witte wijn, maar een Pinot Blanc met een uitgesproken \u003cstrong\u003eLimburgse identiteit\u003c\/strong\u003e: Conferencepeer en kruisbes, subtiele kruidigheid, verfijnde zuren en vooral die kenmerkende minerale fraîcheur van de Maaskeien. Een elegante en gastronomische Belgische wijn waarin terroir, precisie en puur drinkplezier prachtig samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58567674888566,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/WijndomeinAldeneyckPinotBlancMaasvalleiFINAL.png?v=1788039524"},{"product_id":"wijndomein-aldeneyck-pinot-gris-maasvallei-2025","title":"Wijndomein Aldeneyck Pinot Gris Maasvallei 2025","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eWijndomein Aldeneyck Pinot Gris\u003c\/strong\u003e is een rijke maar verfijnde Belgische witte wijn uit de \u003cstrong\u003eBOB Maasvallei Limburg\u003c\/strong\u003e, geproduceerd in het historische dorpje Aldeneik bij Maaseik. Hier liggen de ongeveer \u003cstrong\u003e10 hectare wijngaarden van Wijndomein Aldeneyck\u003c\/strong\u003e op zonovergoten zuid- tot zuidoostgerichte hellingen langs de Maas. Het domein geldt als een van de pioniers van de hedendaagse Belgische kwaliteitswijnbouw en weet met deze Pinot Gris perfect te tonen hoe goed de Pinot-familie zich thuis voelt op het bijzondere terroir van de Maasvallei. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn wordt gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Pinot Gris\u003c\/strong\u003e, aangeplant op een bodem die sterk bepaald wordt door de Maas. Gedurende duizenden jaren zette de rivier hier dikke lagen \u003cstrong\u003ekiezel en grind\u003c\/strong\u003e af, met daarboven een toplaag van leem en klei. Deze stenige ondergrond zorgt voor een uitstekende drainage en warmt overdag gemakkelijk op. Tegelijk fungeren de nabijgelegen Maasplassen als warmtebuffer. Samen met de zonnige ligging en het relatief droge microklimaat levert dit rijpe druiven op die toch voldoende natuurlijke frisheid behouden. Het resultaat is een Pinot Gris waarin rijpheid, kruidigheid en mineraliteit mooi samenkomen. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa een lichte kneuzing krijgen de druiven ongeveer \u003cstrong\u003edrie uur schilcontact\u003c\/strong\u003e, waardoor extra aroma's en structuur uit de druivenschillen worden gehaald. Vervolgens vindt de vinificatie plaats in \u003cstrong\u003eroestvrijstalen cuves\u003c\/strong\u003e. De wijn blijft daarna ongeveer \u003cstrong\u003ezes maanden sur lie in inox\u003c\/strong\u003e, waarbij hij in contact blijft met zijn fijne gistcellen. Die opvoeding zorgt voor meer textuur en complexiteit zonder dat het zuivere fruit wordt gemaskeerd door eikenhout. Dit is dus nadrukkelijk de klassieke Pinot Gris van Aldeneyck en niet de rijkere \u003cstrong\u003ePinot Gris Barrique\u003c\/strong\u003e, die afzonderlijk op Franse eiken vaten wordt opgevoed. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet \u003cstrong\u003e12,5% alcohol\u003c\/strong\u003e blijft de wijn mooi in balans. Aldeneyck vermeldt daarnaast ongeveer \u003cstrong\u003e4 gram restsuiker\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e6,9 gram zuren per liter\u003c\/strong\u003e. Dat verklaart mooi zijn stijl: voldoende rijpheid en rondeur om genereus over te komen, maar tegelijkertijd een frisse ruggengraat die hem levendig en gastronomisch houdt. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eAldeneyck Pinot Gris\u003c\/strong\u003e zich met een zachte gele kleur en een mooi tranencollier. De neus is expressief en gelaagd, met \u003cstrong\u003erijp en licht exotisch fruit\u003c\/strong\u003e, gevolgd door kruidige nuances. Vooral de combinatie van \u003cstrong\u003epeper, vuursteen en een subtiel rokerige toets\u003c\/strong\u003e geeft deze wijn een heel eigen karakter. In de mond is hij rijk en sappig, maar nooit log. Het rijpe fruit wordt gedragen door verfijnde zuren en een duidelijke minerale spanning, terwijl de sur-lie-opvoeding voor extra volume en een zachte textuur zorgt. Naar de finale toe komen de kruidige en stenige nuances opnieuw naar voren. De afdronk is opvallend lang en karaktervol, precies een van de eigenschappen die het domein zelf sterk benadrukt. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Pinot Gris is bovendien een bijzonder veelzijdige \u003cstrong\u003egastronomische wijn\u003c\/strong\u003e. Hij combineert prachtig met \u003cstrong\u003easperges, schaal- en schelpdieren, vis en andere bereidingen uit de zee\u003c\/strong\u003e, maar heeft voldoende structuur voor gevogelte en wit vlees. Denk bijvoorbeeld aan gebakken zeebaars, coquilles, kabeljauw, asperges op Vlaamse wijze of een verfijnd gerecht met kip of kalfsvlees. Serveer hem bij voorkeur rond \u003cstrong\u003e7 tot 10 °C\u003c\/strong\u003e. Aldeneyck geeft een bewaarpotentieel van ongeveer \u003cstrong\u003evier jaar\u003c\/strong\u003e, al is zijn combinatie van rijp fruit en frisse zuren ook jong bijzonder aantrekkelijk. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijndomein Aldeneyck Pinot Gris Maasvallei\u003c\/strong\u003e is daarmee een overtuigend voorbeeld van moderne Belgische wijnbouw. De combinatie van \u003cstrong\u003erijp exotisch fruit, peperige kruidigheid, vuursteen, subtiele rokerigheid en verfijnde zuren\u003c\/strong\u003e geeft hem aanzienlijk meer persoonlijkheid dan een doorsnee Pinot Gris. Zijn zes maanden sur-lie-opvoeding zorgt voor diepgang, terwijl het mineraalrijke kiezel- en grindterroir van de Maasvallei voor frisheid en spanning blijft zorgen. Een elegante, gastronomische Belgische Pinot Gris met een duidelijke eigen identiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58568319861110,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/WijndomeinAldeneyckPinotGrisMaasvalleiFINAL.png?v=1788040543"},{"product_id":"wijndomein-aldeneyck-pinot-noir-maasvallei-2023","title":"Wijndomein Aldeneyck Pinot Noir Maasvallei 2023","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eWijndomein Aldeneyck Pinot Noir\u003c\/strong\u003e is een elegante en karaktervolle Belgische rode wijn uit de \u003cstrong\u003eBOB Maasvallei Limburg\u003c\/strong\u003e, geproduceerd in Aldeneik bij Maaseik. Pinot Noir behoort tot de absolute specialiteiten van Wijndomein Aldeneyck en heeft door de jaren heen een indrukwekkende reputatie opgebouwd. De wijn werd zelfs uitgeroepen tot \u003cstrong\u003eOverall Winner bij de wedstrijd Beste Belgische Wijn 2018\u003c\/strong\u003e. Op de zonrijke zuid- tot zuidoostgerichte hellingen langs de Maas vindt deze veeleisende druif een bijzonder terroir, waar rijp fruit, verfijnde tannines en een opvallende mineraliteit samenkomen. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn wordt gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden van Aldeneyck liggen op dikke lagen \u003cstrong\u003ekiezel en grind die duizenden jaren geleden door de Maas werden afgezet\u003c\/strong\u003e, met daarboven een warmere laag leem en klei. De stenige bodem zorgt voor een goede drainage en warmt overdag gemakkelijk op, terwijl de nabijgelegen Maasplassen als warmtebuffer fungeren. Samen met het droge en relatief warme microklimaat van de Maasvallei helpt dit de Pinot Noir om voldoende rijpheid te bereiken zonder zijn natuurlijke frisheid te verliezen. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden \u003cstrong\u003emanueel geoogst\u003c\/strong\u003e en krijgen vervolgens vijf dagen koude maceratie om kleur, aroma en fijne structuur uit de schillen te halen. Daarna volgt een cuvaison van ongeveer drie weken, waarbij driemaal per dag \u003cem\u003epigeage\u003c\/em\u003e wordt toegepast in combinatie met \u003cem\u003eremontage\u003c\/em\u003e. Volgens de technische informatie van het domein rijpt de Pinot Noir vervolgens \u003cstrong\u003etwaalf maanden op Franse eiken pièces\u003c\/strong\u003e, waarvan ongeveer \u003cstrong\u003e25% nieuw hout\u003c\/strong\u003e, afkomstig van Tonnellerie Chassin uit Rully in Bourgogne. Voor de 2023 wordt door een handelaar een opvoeding van tien maanden vermeld, wat erop wijst dat de exacte rijpingsduur per jaargang enigszins kan variëren. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet \u003cstrong\u003e13% alcohol\u003c\/strong\u003e blijft de wijn elegant en mooi in balans. Het domein vermeldt bovendien \u003cstrong\u003e0 gram restsuiker\u003c\/strong\u003e en ongeveer \u003cstrong\u003e5,3 gram zuren per liter\u003c\/strong\u003e. Het is dus een volledig droge rode wijn waarbij niet zozeer kracht of zoet fruit, maar juist finesse, structuur en terroirexpressie centraal staan. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont \u003cstrong\u003eAldeneyck Pinot Noir\u003c\/strong\u003e een mooie \u003cstrong\u003edonker robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. De neus is verleidelijk en zuiver, met aroma's van \u003cstrong\u003ezwarte kers en wilde braam\u003c\/strong\u003e, aangevuld met fijne kruidigheid en een subtiele invloed van het Franse eikenhout. In de mond valt vooral de textuur op: soepel en fluweelachtig, met rijpe, zachte tannines die het fruit ondersteunen zonder dominant te worden. Het donkere bessenfruit en de kersen krijgen extra diepgang door kruidige en licht houtgerijpte nuances, terwijl de mineraalrijke bodem voor spanning en terroirexpressie zorgt. De wijn bezit verrassend veel structuur voor Pinot Noir, maar behoudt tegelijk zijn elegantie. De afdronk is mondvullend, verfijnd en opvallend lang. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Pinot Noir is een uitstekende gastronomische begeleider. Het domein adviseert hem bij \u003cstrong\u003everfijnde vleesgerechten, vederwild en kaas\u003c\/strong\u003e. Denk bijvoorbeeld aan eendenborst, fazant, kalfsvlees, parelhoen, gebakken paddenstoelen of een verfijnd gerecht met rundvlees. Ook bij halfharde en gerijpte kazen komt zijn combinatie van fruit, kruidigheid en zachte tannines uitstekend tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur rond \u003cstrong\u003e13 tot 16 °C\u003c\/strong\u003e. Het opgegeven bewaarpotentieel bedraagt ongeveer \u003cstrong\u003etien jaar\u003c\/strong\u003e, waardoor goede flessen zich in de kelder verder kunnen ontwikkelen naar een zachter en complexer karakter. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijndomein Aldeneyck Pinot Noir Maasvallei\u003c\/strong\u003e behoort zonder twijfel tot de boeiende voorbeelden van de moderne Belgische rode wijnbouw. \u003cstrong\u003eZwarte kers, wilde braam, fijne kruidigheid, subtiel Frans eiken en fluweelzachte tannines\u003c\/strong\u003e worden gecombineerd met de kenmerkende frisheid en mineraliteit van de Maasvallei. Het resultaat is geen zware rode wijn, maar een elegante, gastronomische Pinot Noir met structuur, lengte en een uitgesproken eigen identiteit. Een prachtige Belgische interpretatie van een van 's werelds meest verfijnde druivenrassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58568342700406,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/WijndomeinAldeneyckPinotNoirMaasvalleiFINAL.png?v=1788040912"},{"product_id":"wijndomein-aldeneyck-riesling-purnot-maasvallei-2024","title":"Wijndomein Aldeneyck Riesling Purnot Maasvallei 2024","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eWijndomein Aldeneyck Riesling Purnot\u003c\/strong\u003e is een bijzonder verfijnde Belgische witte wijn uit de \u003cstrong\u003eBOB Maasvallei Limburg\u003c\/strong\u003e, gemaakt in Aldeneik bij Maaseik. Voor deze cuvée gebruikt Wijndomein Aldeneyck \u003cstrong\u003e100% Riesling\u003c\/strong\u003e, een druif die dankzij haar uitgesproken zuren en vermogen om terroir te weerspiegelen uitstekend past bij de stenige bodems langs de Maas. De naam \u003cstrong\u003ePurnot\u003c\/strong\u003e verwijst naar het specifieke perceel waarop deze Riesling wordt geteeld: een wijngaard met opvallend veel kiezel aan de oppervlakte, oorspronkelijk een perceel van de familie Purnot langs moederszijde. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van Aldeneyck liggen op zonrijke zuid- tot zuidoostgerichte hellingen in de Maasvallei. De Maas zette hier gedurende duizenden jaren dikke lagen \u003cstrong\u003ekiezel en grind\u003c\/strong\u003e af, met daarboven een warmere toplaag van leem. Die stenige ondergrond zorgt voor een goede drainage en speelt een belangrijke rol in het uitgesproken minerale karakter van de wijnen. De nabijgelegen Maasplassen werken bovendien als warmtebuffer, terwijl het relatief droge en warme microklimaat voor Belgische begrippen uitstekende omstandigheden creëert om Riesling langzaam en gelijkmatig te laten rijpen. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa een lichte kneuzing krijgen de Rieslingdruiven ongeveer \u003cstrong\u003edrie uur schilcontact\u003c\/strong\u003e. De fermentatie gebeurt vervolgens in dubbelwandige, temperatuurgecontroleerde \u003cstrong\u003eroestvrijstalen cuves\u003c\/strong\u003e. Eikenhout komt er niet aan te pas: de wijn rijpt ongeveer \u003cstrong\u003ezes maanden sur lie in inox\u003c\/strong\u003e, waarbij de fijne gistcellen maandelijks worden opgeroerd. Deze techniek geeft de wijn extra textuur en diepgang, terwijl het pure fruit, de frisse zuren en de mineraliteit van Riesling volledig centraal blijven staan. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet \u003cstrong\u003e12,5% alcohol\u003c\/strong\u003e behoudt de Riesling Purnot een bijzonder elegante en levendige stijl. Aldeneyck vermeldt daarnaast ongeveer \u003cstrong\u003e5 gram natuurlijke restsuiker\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e7 gram zuren per liter\u003c\/strong\u003e. Die bescheiden hoeveelheid onvergiste druivensuiker geeft de wijn een subtiele sappigheid, maar wordt ruimschoots gecompenseerd door zijn geconcentreerde frisse zuren. Het resultaat is geen zoete Riesling, maar een levendige wijn waarin fruit, fraîcheur en een kleine ronde toets prachtig met elkaar versmelten. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eAldeneyck Riesling Purnot\u003c\/strong\u003e zich fris en expressief. De neus combineert een \u003cstrong\u003erijp en exotisch fruitkarakter\u003c\/strong\u003e met een fijne kruidigheid en duidelijke minerale nuances. Afhankelijk van de jaargang verschijnen aroma's van \u003cstrong\u003eabrikoos, perzik, citrus, limoen en meloen\u003c\/strong\u003e, naast een stenige toets die doet denken aan natte steen. In de mond komt vooral de spanning van de wijn naar voren: krachtige maar verfijnde zuren zorgen voor een \u003cstrong\u003eknisperend, crispy mondgevoel en een stevige bite\u003c\/strong\u003e. Rijp steenfruit en citrus worden mooi opgevangen door het kleine beetje restsuiker, terwijl de mineraliteit voor precisie en fraîcheur zorgt. De finale is intens en bijzonder lang, een eigenschap die het domein zelf nadrukkelijk als een van de kenmerken van deze Riesling omschrijft. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze combinatie van fruit, zuren en subtiele restsuiker maakt Riesling Purnot bovendien bijzonder gastronomisch. Hij is uitstekend bij \u003cstrong\u003eoesters, zeevruchten en schaal- en schelpdieren\u003c\/strong\u003e, maar ook bij Belgische asperges komt zijn frisse en minerale karakter prachtig tot zijn recht. Daarnaast is dit een interessante wijn voor de \u003cstrong\u003ekruidige Aziatische keuken\u003c\/strong\u003e: de kleine hoeveelheid restsuiker verzacht pittige specerijen, terwijl de frisse zuren het gerecht levendig houden. Serveer hem rond \u003cstrong\u003e7 tot 10 °C\u003c\/strong\u003e. Aldeneyck geeft een bewaarpotentieel van ongeveer \u003cstrong\u003evier jaar\u003c\/strong\u003e, al is zijn frisse fruitexpressie ook jong bijzonder aantrekkelijk. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kwaliteit van deze cuvée kreeg bovendien erkenning: \u003cstrong\u003eRiesling Purnot 2023 werd winnaar van de Gault\u0026amp;Millau Belgian Wine Award 2025 in de categorie witte wijn\u003c\/strong\u003e. Het is een mooie bevestiging van wat deze wijn in het glas laat zien: Riesling kan zich op de kiezel- en grindbodems van de Belgische Maasvallei bijzonder overtuigend uitdrukken. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijndomein Aldeneyck Riesling Purnot Maasvallei\u003c\/strong\u003e is daarmee een prachtige Belgische interpretatie van Riesling: \u003cstrong\u003efris, mineraal, krachtig en tegelijkertijd verfijnd\u003c\/strong\u003e. Rijp en exotisch fruit, citrus, subtiele kruidigheid en een uitgesproken stenige fraîcheur worden ondersteund door geconcentreerde zuren en een klein natuurlijk restzoetje. De zes maanden sur-lie-opvoeding geeft extra textuur en lengte zonder het pure karakter van druif en terroir te verbergen. Een gastronomische Belgische Riesling met persoonlijkheid, precisie en een indrukwekkende finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofwijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58568361902454,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/files\/WijndomeinAldeneyckRieslingPurnotMaasvalleiFINAL.png?v=1788041206"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0864\/3446\/collections\/Belgie.png?v=1788041531","url":"https:\/\/hofwijnen.be\/collections\/belgie.oembed","provider":"Hofwijnen","version":"1.0","type":"link"}